※ [本文转录自 Food 看板 #1TA__s5i ]
作者: shine008102 (王小面) 看板: Food
标题: [食记] 新北汐止 中正市场素食面线羹
时间: Mon Jul 15 12:24:19 2019
餐厅名称：中正市场素食面线羹
消费时间：2019年7月
地址：新北市汐止区中正路235号
电话：无
营业时间：不确定，推断应该是中午后就没有
每人平均价位：40
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：
官网：
图文网志版：https://reurl.cc/zdZne
因为每天都会开火，所以每周的假日都会去附近的市场买菜，当然早餐通常也是在市场里
头解决。
素食面线羹 是一对老夫妻开的，品项就只有素食面线羹，我们并没有吃素，而是每次去
到市场时，这家面线羹除了内用已坐满外，也会有不少来外带的客人，基于好奇心我们也
尝试看看。
素食面线羹，40元(没有大小碗之分)
没有大小碗之分，但是连老公都可以吃饱，我想以男生来说份量应该算足够，上面有炸素
排骨酥、酸菜、香菜。
搅拌过后会发现里面还有拌著香菇末跟木耳，因为是素食面线，所以高汤喝得出来是香菇
高汤的味道。
但炸素排骨酥才让我们感到最神奇啊！
我本来以为那是炸面筋之类的，问了老板才知道是素排骨酥，先咬上面还没沾到面线的，
超酥脆咬了会有卡兹卡兹的声音那种，而且有调味过，搅拌过后，即使泡在面线羹里也不
太会烂，加上因为香菇高汤让汤有点略为清淡，配着炸素排骨酥让面线直接加分。
还有我爱吃辣，所以吃这种小吃类一定会加店里的辣椒，这里有提供两种，一种湿的辣椒
酱一种是粗辣椒粉，本来不会辣，大量的放了2~3匙，原来辣是有后劲的，越吃越辣。
结论：
因为每个假日都会在这个市场买菜，只要想不到早上要吃什么基本上还是会想吃这间居多
，而且真的很大碗，1碗也才40元，我们早上8点多吃面线的，中午跟朋友有约，12点半要
吃中餐我根本吃不下，一个人在家的老公一直到了下午1点多才感到肚子饿。