※ [本文转录自 Food 看板 #1R0_FHKb ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 新北 横科市场凉面
时间: Tue May 22 18:41:17 2018
餐厅名称：横科市场凉面
消费时间：2018 年/ 5 月
地址：新北市汐止区横科路2巷3号斜对面 (近南港研究院路)
电话：0910 391 807
营业时间：06:30~13:30(周三公休)
无音乐。有图真相网志版：http://leafyeh.com/blog/post/118417209
每人平均价位：90
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：凉面+双宝汤
官网：略
=====我是分隔线======
以前我总觉得一些美食节目比方说食尚玩家、爱玩客，业配合作除外的话，到底去哪生来
这么多口袋名单，
今年我开始分享主题攻略文章后，我开始发现名单那来了，大家会回馈好多私房名单啊XD
前阵子分享‘大台北凉面总整理’出去后，多了很多口袋名单是自然，
其中一位乡民朋友留言“推荐靠近南港研究院路一段麦当劳的 横科凉面”，接着马上有
其他乡民附和认同，
这我就吓一跳了，离我不远的南港竟然有我不知道的凉面！！
马上咕狗搜看看，发现地址认真来说算是汐止，不过就隔着力行桥，对面就是南港，
在台北与新北的交界处，广义说起来其实更接近南港的生活圈，
其实是无名摊位，招牌上仅写着“凉面赤肉猪肠冬粉”，多数人则称为‘横科市场凉面’
。
一来近，二来正好早餐面包吃完了，隔天一早立马来市场试试看！
其实进到横科市场内，你会先发现一家凉面摊，
我不晓得他好不好吃，不过今天介绍的主角不是他XD
‘横科市场凉面’位于横科路菜市场的外围铁皮屋，
环境算相当简陋，自然也不会有什么空调冷气的，
且夏天过来说实在还挺热的，我看多数地方妈妈都直接骑车来外带。
‘横科市场凉面’菜单价位(2018.05)
大概因为位处汐止，又是铁皮屋环境吧，价格约比南港平均便宜10~15块左右
跟一般凉面搭配三合一汤的套路比起来，这边汤的选择性更多，且除了凉面，其实也卖不
少粄条、干面、炸酱面。
凉面
我爱吃辣，一上桌先淋点辣椒油，桌上其实还有芥末酱，我就没多加了。
乍看下不算起眼，不过面体明显比一般常见的黄油面白上许多，
酱汁给得挺多，拌匀后麻酱不会太过黏稠，
一入口就发现厉害了，这面条挺特别，
一般来说我凉面喜欢偏硬些的面条，较有口感，
但‘横科市场凉面’的面体偏软，却是有弹性Q劲的那种软Q，配上酱汁吃起来真的好吃！
我心里默默OS，还好够好吃，不然这么热还专程跑来踩雷我会干死XD
双宝汤
如果说凉面我是大推，这双宝汤我是大大推了！
这天太阳不小，其实我原本不想点汤的，
但看双宝汤好像挺特别就来上一碗，也没细看价格，反正小吃不至于吃完要留下来洗碗，
都好说。
结果一捞起来，整个满满都是料，赤肉、猪肠超级多！
我马上回头看下价目表，这40！？ 冬天我一定更常来！
除了价格便宜，这汤的味道也是没话讲，
赤肉相当的软嫩，猪肠也软透好咬，
汤头喝起来有冬菜、米酒的味道，即使这鬼天气，我仍整碗汤喝光。
真的，不管再热，你没点上这碗等于白来了。
后记：
整体来说，‘横科市场凉面’的汤、凉面都带给我不少惊喜，个人相当推荐！
不过夏天如果要过来，我建议是外带回去比较好，
不然就早点过来，趁著铁皮屋还没太热，分享给大家！