※ 引述《mess (妹死)》之铭言：
: 本身满喜欢牛肉面，大部分吃叶发记、北方、老黄，
: 最近有开始踩一些新店，像是小面神，上礼拜的段纯贞，还有这篇的乐澄小店。
: 约等了十来分钟就进去了，清炖卖完了，点了一碗红烧。
: 上菜后一吃，这就是老黄的滋味啊～XD
: 说起来最近也有一阵子没吃老黄，感觉好像有些微不同，但就真的是老黄的味道
: 吃到一半，19:32左右，已经听到店员跟客人告知卖完了。
: 竟然也是这么早打烊啊。
: 总之，下次应该会再访囉。
: 推荐给喜欢吃老黄或者喜欢礼貌哥的朋友。
: 地址：永和区中正路475号 / 电话：02 86605330
请问老黄是指江家黄牛肉面吗?
https://www.youtube.com/watch?v=Sy6YyC8G6CQ
永和中正路上相当有文青风格的乐澄小店牛肉面专门店 一到用餐时段就能看到店门口
许多人排队等候，无论是外带或是内用，每天都能看到这样的人潮，店家对自家的牛肉相
当具有自信：“经过长期间努力以及尝试，终于找到如何将一头牛的精华溶入一碗面中，
使用两种不同部位的肉 呈现两种不同风味，有自信让喜欢牛肉面的人会点点头。吃过便
知这牛肉面有多么销魂 在外面等候时也可以看到厨房，这看起来完全就是日本拉面店
的感觉，尤其是地上那条排水道，拉面店的人都会在那条沟上面用力的甩面，为的就是把
煮好的面沥更干，不过我想牛肉面店是没有要做到这样，应该就是保持厨房干净整洁并且
清扫时排水容易的设计吧？总之厨房的干净看得见，一切透明化，这就不是一般牛肉面店
做得到的程度了。