※ [本文转录自 Food 看板 #1e19AVMZ ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 新北 中和区｜招酒晚五 IZAKAYA
时间: Sun Apr 20 14:22:20 2025
餐厅名称：招酒晚五 IZAKAYA
消费时间：2025年3月
地址：新北市中和区仁爱街22号
电话：02-8668-1515
营业时间：星期一公休
星期日到星期四 17：00–01：00
星期五与星期六 17：00–01：30
每人平均价位：$500
好读图文版：https://rlaidiary.com/chao-jiu-wan-wu/
邻近南势角捷运站的“招酒晚五”
是一间融合日式风味的居酒屋
店名巧妙的运用了朝九晚五的谐音梗
很适合现代的上班族
在下班时光相约小酌放松一下
而且店址邻近捷运站
让客人们在交通上省去不少烦恼
门口外的标语也相当有趣
“喝酒不问趴数”“酒后不问去处”
对许多人来说也很贴切
进到店里后看起来有一种Chill风格
除了方桌之外也有吧台的区域
墙面上的装饰也颇有特色
整体感觉带有一点美式工业风
以居酒屋来说算是相对少见的路线
店名都提到了“酒”这个关键字
所以当然要提供客人丰富的选择啦
冰箱里琳瑯满目的种类
让人都快选择障碍发作啦
另外店内也有评论活动
如果觉得店家的表现值得鼓励
不妨留下好评还能拿到炸物小礼喔
招酒晚五 IZAKAYA 菜单
这里的菜单包含了主食、汤品、炸物、烤物
还有炒物、沙拉冷物及特色手路菜等
算是涵盖了居酒屋该有的品项
另外丼饭的CP值看起来也很不错
有兴趣的人可以参考看看
墙上还有隐藏菜单
不少热门项目都在这里
点餐时也别错过啦
黑胡椒毛豆
入座后店家先送上了招待毛豆
毛豆本身绵密饱满
黑胡椒颗粒的辛香气息冲击味蕾
带来些许微辣与浓郁的香气
除了开胃更是搭配佐酒的绝佳小点
川味麻辣黑鸡爪
胶质丰厚的鸡爪经过长时间卤制
轻轻一咬外皮即刻化开
带出迷人的卤香与椒麻风味
香料与川味麻辣的层次交织
带点辣劲却不过于呛口
每一吮吸间都能感受到卤汁精华
是店里相当带劲的重口味手路菜
海鲜XO酱公仔面
XO酱让这道餐点呈现深琥珀色泽
并且紧紧包覆著每一根公仔面
咸香中又带有丝丝微辣
鲜虾、花枝等海鲜食材
搭配上熟度刚好的弹牙面条
层次感相当足够
味道浓郁却不腻口
是让人食欲大开的主食品项
日本生食级生蠔
特别选用来自日本生食等级食材
因此生蠔外观看起来肥美饱满
并散发出淡淡的海潮气息
入口后生蠔的鲜味随之释放
再搭配些现挤柠檬汁带出果酸层次
使整体风味更显清新
绝对是海鲜爱好者的必点菜色
铁板酒蒸蛤蜊
上桌时还有着袅袅升起的热气
蛤蜊经过蒸煮后
汤汁不仅保留了原汁原味
更是带有淡淡的酒香
从外观就能看出蛤蜊颗颗饱满
轻轻一吸蛤蜊肉瞬间滑入口中
咀嚼时除了感受到肉质Q弹
还有微微的甜味与淡雅的咸鲜
澎湖纯墨鱼香肠
乌黑透亮的墨鱼香肠在视觉上相当抢眼
烤过后的外层带点焦脆感
内里白色墨鱼块就看得出真材实料
在口腔里相当有Q弹度和嚼劲
搭配上特调酱料或蒜片
就是道极具特色的下酒美食
旋风炸牛蒡
细长的酥炸牛蒡片彼此层层交错
呈现出如旋风般的蓬松感
享用时轻轻一咬便能听见清脆的“喀滋”声
随后牛蒡本身的纤维感与微甜回甘渐渐浮现
这道料理无论是单吃或佐酒
都是会让人一口接一口
停不下来的罪恶美味
南乳炸鸡翼
南乳其实是俗称的豆腐乳
所以登场时有着浓郁的发酵豆香
以及酥炸的金黄焦香
鸡翅本身就是鲜嫩多汁部位
经过南乳醃制后更带有一丝咸香
配上一杯冰凉饮品或是啤酒
可算是平凡生活中的一大享受
盐烤台湾鲷
将吴郭鱼的外皮上覆著一层盐霜
经过精准火候热烤后
除去盐巴后就能上桌啦
店家已经贴心的将鱼皮划开
客人只要轻轻一拨
里头洁白的鱼肉立刻显现
盐烤的处理方式让鲜甜更加凸显
现点现烤的海鲜就是美味
烤栉瓜双拼
烤栉瓜双拼上桌时
能看到栉瓜表面裹着厚厚的酱料
一边是浓郁的明太子酱
另一边则是融化的金黄起司
栉瓜熟度控制的刚刚好
仍保有微微的脆度
搭配明太子酱产生了海味与咸香味
起司风味则是浓郁滑顺感
算是居酒屋里的清爽烤物代表
嘉士伯生啤酒
透亮的金黄色酒体闪耀着
绵密的白色泡沫轻盈地浮在表面
带来视觉上的清爽感
啤酒散发著淡雅的麦芽香气
与居酒屋的餐食搭配起来格外契合
蜜桃果泥、弹珠汽水气泡饮
不喝酒的朋友也别担心
气泡饮就是个好选择
粉橘的蜜桃味与透亮的气泡交织
充满夏日的清爽感
淡蓝色弹珠汽水的独特风味
增添了一丝怀旧感
两杯都是充满夏日氛围的沁凉气泡饮
心得
邻近南势角捷运站的居酒屋
无论是环境氛围、餐点品质等都相当出色
特别适合喜爱日式料理与深夜小酌的朋友
再加上交通便利的一大优势
无论是想找个地方放松一下
还是与朋友共享美酒佳肴
“招酒晚五”都能带来不错的用餐体验