※ [本文转录自 Food 看板 #1bhIqqiu ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 秀田灶丰特制汕头面 新北中和 酸香汕头面
时间: Sun Jan 21 22:41:50 2024
餐厅名称：秀田灶丰特制汕头面
消费时间：2024年/1月
地址：台湾新北市中和区秀朗路三段36巷10号
电话：+8862 2949 4763
营业时间：07:00 - 15:00 (周一周二公休)
每人平均价位：145 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：汕头面加蛋包/猪舌
官网：https://www.facebook.com/noodle36/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/01/noodle36.html
2024年1月11日
这天中午和朋友约好
来到台湾新北的中永和一带吃午餐
最后选择秀田灶丰特制汕头面
秀田灶丰特制汕头面的地址
是新北市中和区秀朗路三段36巷10号
最近车站是捷运秀朗桥站
这里中午生意蛮好的
12:30来这里需要拿号码牌等待
所以这里翻桌率蛮高的
拿完号码牌等了5分钟
就有位子可以入座了！
我这天点的是
一碗中碗的干面，55 TWD
并且几点一颗蛋包，15 TWD
以及一碗小碗的馄饨汤，30 TWD
小菜的部份
我则是和朋友一起点了
一份豆干，10 TWD
一份豆皮，20 TWD
以及一份猪舌头，60 TWD
https://imgur.com/0eC19rI.jpg
这里的点完餐
大概过了3分钟
我们的餐点就上齐了
这里上完菜后需要先付款
只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付
这里面条用的是细面
不过口感还不错
本身酱汁有一点酸香
搭配肉燥的咸香很合适
此外还有豆芽菜和韭菜
https://imgur.com/TUyAhxn.jpg
而这个半熟的蛋包
则是增添了不少视觉效果
和干面的相性也挺好的
而这里店内的特制辣酱
我则是在品尝原味之后
稍微加入在干面中试试
一试之后觉得这里辣椒香气太赞了
把本身带有酸味的干面
变得更加酸辣开胃！
https://imgur.com/Np023br.jpg
而这里的小菜
切好后洒上了不少葱花
这里的有平常其他店家
较少看到的猪舌
不仅卤的味道入味
而且边缘紧实中间有弹性
豆皮卤的算是蛮入味的
不用酱料味道就很不错
豆干同样也是
不过沾点店家特制辣酱会更香
而这里的馄饨汤
我觉得馄饨还算OK
不过汤头调味有点太淡了
喝起来不是很习惯
秀田灶丰特制汕头面
我个人觉得干面酸香好吃
配上特制辣酱更加香又开胃
小菜我觉得猪舌跟豆皮都满赞的
馄饨汤的话汤没什么味道
个人就没那么喜爱了