Re: [资讯] 永和人20年的回忆!“冯记上海小馆”5月

楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-06 03:03:55
呃,其实一听到消息,
我马上开车去店内订下最后三场次。
原本预计与朋友饕友或亲友共聚一餐回忆往事,
果不其然,阿姨电话接个不停,一堆要订位的。
没想到三四小时前,
某从我粉专得到消息的粉丝特地去吃饭后,
方知老板竟已决定继续营业...
附上别社团里也有人贴的消息图:
http://i.imgur.com/6VeY0LC.jpg
瞬间五味杂陈@@"
※ 引述《kenryu (象)》之铭言:
: 独/永和人20年的回忆!“冯记上海小馆”5月底熄灯
: 记者陈睿中/即时报导
: 近年受到房租调涨、新冠肺炎疫情等不同因素影响,许多知名中菜餐厅纷纷熄灯。位于新北
: 永和的老字号“冯记上海小馆”,日前也公告宣布,因店主年纪老矣,找不到年轻的传承者
: ,因此将于5月31日停止营业,结束20余年的经营历史,引起许多支持者的不舍。
: 由冯兆霖坐镇的冯记上海小馆,店内以上海菜为主,提供有鱼肚鱼丸、酱爆青蟹、呛蟹、夫
: 妻肺片、鲞 圈排、葱烧醺鱼、砂锅醃笃鲜、清炒虾仁等等众多料理。尽管冯记上海小馆隐
: 身于巷弄之间,但是凭借着一桌好菜,仍然吸引许多民众前来用餐,包括朱立伦、宋楚瑜等
: 政商名流也都是座上嘉宾,乃是新北极具代表性的人气上海餐馆,目前在google地图上累积
: 有超过1,200则评论,获得4.2颗星。
: 根据冯记所发布的公告指出,由于店主冯兆霖年纪老矣,再来找不到年轻的传承者,因此将
: 于5月31日停止营业,感谢宾客20几年来的惠顾。随着消息传出,网友也留言表示“不敢相
: 信”、“啊唷-我儿时的回忆啊”、“看到这消息好难过噢 我从小吃到大....我的回忆...
: .”而业者也欢迎民众在结束营业前来店用餐。
: https://bit.ly/31PIcOm
作者: yankslakers (邻居尿完不冲+出门不关)   2021-04-06 03:18:00
用新台币上它重新上架了!*让
作者: adam0716 (½¾⅞)   2021-04-06 07:14:00
科科
作者: rinoa0218 (R I N O A)   2021-04-06 09:53:00
我从来没吃到,感谢双和的乡亲们
作者: a75088285 (活在回忆中的回忆)   2021-04-06 12:09:00
尴尬
作者: cs42633 (seretide)   2021-04-06 12:26:00
猜是新闻一出找到金主要顶了(?
楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-06 12:36:00
我应该会再去确认一次
作者: noknow801011   2021-04-06 13:39:00
尴尬XD
楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-06 16:58:00
亲自去问了,果然没那么简单。详细情形还是先不要说破好了,目前正在协商当中。有很多种可能,一是老板继续营业,二是顶让,三是退休,毕竟老板也快七十,身体有点状况,唉...
作者: qazwsxqazwsx (罪)   2021-04-06 17:09:00
楼上请问....有说话吗
楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-06 17:19:00
咦,不懂你"说话"的意思耶?
作者: crazyanimals (疯狂动物园)   2021-04-06 18:13:00
q大是指所有可能都罗列,说了等于没说的意思吗? XD
楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-06 19:35:00
喔,这样问有点贬义吧,事实上就是这样子啊,我也只能照实回答啊。
作者: terry1020 (灵界侦探)   2021-04-07 01:49:00
好不好吃啊?
楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-07 01:52:00
好吃阿,第一次吃的人推荐外婆红烧肉,宋嫂鱼羹,以及夫妻肺片。
作者: k965432170 (柠檬口味的人生)   2021-04-07 02:00:00
完全没听过,哈哈
楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-07 02:23:00
其实没听过比较正常啦,毕竟这家是外省菜啊,也供应上海本帮菜系。但老板厨艺的确受到肯定,这几年某昂贵的社团固定会来这里订位。
作者: fakeshadow9 (HeartBBB)   2021-04-07 19:42:00
芒果奶酪好吃~ 小时候的回忆
作者: intelb06385 (dxas)   2021-04-07 20:13:00
就顶让在谈价钱阿
楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-07 23:31:00
楼上,不是这样的啦,基本上跟价钱无关。
作者: zj4g4g0303 (FellowWaterBrain)   2021-04-07 23:37:00
有说等于没说 不如一开始就不要说
作者: cs42633 (seretide)   2021-04-07 23:38:00
我看邰哥4年前去访的影片 冯老板看起来还很年轻阿(搞不好还不到60?) Meck大叔昨天也去访 老板看上去头发倒全白了
楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-07 23:54:00
楼楼上,有必要这样呛嘛,那你这一句更没建设性不也等于没说?楼上,我也问了类似疑问,才知他头发是染的,其实他今年快七十,身体状况不少。关于许多大厨们身体不好,冯老板部分涉及隐私我就不说细节了。但好比去年某位牛排馆大主厨就因右手关节发炎,无法确实用刀,虽然大部分不用亲自下厨但还是请了长假。可惜一年过了仍未见好转,今年已萌生退休念头,唯一问题是他是家中唯一经济支柱,想退休不是那么容易考虑的问题。
作者: pinkwl6 (Phebe)   2021-04-08 08:38:00
某人推文真的让我笑出来,什么都要蹭真的很难看
作者: adapt ( ￾  N)   2021-04-08 13:07:00
超爱这间
作者: r40638 (Retsu.T)   2021-04-08 14:56:00
这间是小时候的回忆,但最近一次去吃觉得态度不是很好
楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2021-04-08 22:48:00
嗯,我早期感觉也差不多,现在大概是因为比较常去吧,阿姨比较会闲聊,味道上则现在比以前好
作者: TZULING70 (。两个宝贝。)   2021-04-10 06:14:00
有可能技术移转吧!?我经过万华时有间排骨饭的老板张贴技术全部移转,还限5名咧~这也是老店继续延续的另一种方式~

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