萧家下港脆皮臭豆腐
电话：02-2249-2487
地址：新北市中和区新福和街20号
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图片参考
https://pic.pimg.tw/peko721/1582472035-2000234342.jpg
https://pic.pimg.tw/peko721/1582472035-621189279.jpg
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过去只是中和福和宫旁夜市的小摊子，夜市消失后才搬迁到现在新福和街的店面，依旧在
中和福和宫附近。
店门口有两个油锅同时再炸臭豆腐，一块块的金黄臭豆腐好诱人！
除了脆皮臭豆腐，也有贩售麻辣豆腐鸭血。
这里的臭豆腐大块不分切，炸到外酥内软后用夹子搓破一个洞淋上酱油、蒜泥，据说这种
直接大块油炸是台中臭豆腐的吃法，下回去台中再留意一下。
臭豆腐要好吃，炸的火候绝对是关键，这里的的臭豆腐咬下去还会喷汁，JUICY的程度是
我目前吃过臭豆腐中最厉害的。
泡菜的部分走的是清爽的路线，酸度低，清脆爽口。
皮脆内嫩的喷汁臭豆腐搭配香菜、泡菜、蒜泥跟辣椒，香气四溢，饱嘴满意。
不过，吃的时候要小心，不要太大口，因为会被臭豆腐的汁烫到，务必小心再小心。
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