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店名：壹零手工蛋饼
地址：新北市永和区民治街54号
订购专线： 0966-818-352
营业时间： 06:00 ~ 11:00
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壹零手工蛋饼在几年前新开幕的时候，我就已来过并光顾尝鲜看看，然而地点位于在菜市
场附近，位置相对难找，因此初期阶段的人潮都只有稀稀落落，如今的他们算是已经撑过
那段艰辛的草创时期，假日巅峰时间点都要稍微等候10~15分钟左右不等。
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店内人手并不多，男老板负责手工蛋饼的餐点制作，女老板娘则负责点送餐及收银。走进
小小的店内，墙面迎来的是欧洲地中海色系的特色风格，非常的简约舒服。虽然用餐桌位
并不算太多，2张四人大桌、2张2人小桌以及靠近吧台位置可以容纳4位的小长桌；不过由
于制作蛋饼较为费时，因此这小小空间也刚好算是老板比较可以应付得来的大小。
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这家店就只专卖手工蛋饼，口味还算多样，除了一般早餐店的基本口味，还有像是海苔、
菜脯、九层塔、香肠等可以选择，店内的菜单黑板画风十分亮眼，非常的赏心悦目。
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由于一般早餐店的蛋饼都过于平淡而且饼皮普通没有嚼劲，因此我都会偶尔来这家店就为
了吃他们的手工蛋饼。他们的饼皮有着像葱油饼式的焦脆扎实口感，份量相对大份，是一
般早餐店吃不到的味道，最厉害的是他们自制的小鱼干辣椒，来这边一定要点辣味，老板
会帮你在蛋饼旁边摆放小鱼干辣椒，蛋饼配上这微辣的口感，等级层次整个提升许多。
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如果要配辣椒，点咸重口味的餐点相对适合。个人没有特别偏好那种口味，纯粹就是喜欢
他们扎实带辣劲的蛋饼口感，而饮料选择也是不多，我比较偏好点温奶茶来解一点辣度。
附上菜单
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