[问题] 饭店业 Concierge

楼主: azusading (yumenotame)   2014-07-19 12:39:57
目前原PO在客房数约550间,外资饭店担任Concierge,
人员配给上,基本是由两人轮早晚班,早班及晚班各一位。
早班08:00-16:30 除了交通指引外,基本上要支援Bell Desk寄存行李。
晚班13:30-22:00 则是要找空档回复email。
暑假旺季一到,即便是晚班,光现场的咨询及外线电话就忙不完,
透过email询问:订餐厅.订出租车接驳.订馆内会议室.交通指引....等等
也许还是新手也有关系,真的是一个人忙翻也做不完....
然后回不完的email又留给早班..(倒)
因为人事成本考量等等的老借口,并没有特置一名专门回复email的concierge,
手边一堆工作还要对着直接到柜台询问的客人,露出亲切的微笑,
有时候真的觉得人格好像要分裂一样(笑
希望板上如果有Concierge的前辈,可以给点建议!!
作者: winwillwin (迷路的都市)   2014-07-19 14:55:00
如果是生意不错的550间 一个人上班有点辛苦啊....
作者: nater (LANAN)   2014-07-20 02:31:00
这样的规模配置一人有点少
作者: hiro0920 (平凡人)   2014-07-20 13:03:00
建议增加人力,一人应付真的有点少…
作者: hyde711034 ( 不合时宜)   2014-07-20 22:19:00
我们饭店CONCIERGE是包含BEEL DOORMAN 所以都要互相支
作者: butlrut (席雷)   2014-07-20 22:20:00
550间算多了,这最起码一班要两个人吧,不然两三个客人同
作者: hyde711034 ( 不合时宜)   2014-07-20 22:20:00
援 另外当班在电脑前的 还有一名干
作者: butlrut (席雷)   2014-07-20 22:21:00
时上不就gg了
作者: milton326   2014-08-16 07:16:00
版主在中山北路上班吗?话说Concierge总是人力不足....

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