[问题] 新人做餐饮业碰壁正常吗 pink75310 PTT批踢踢实业坊

楼主: pink75310 (阿阳) 2014-06-06 21:40:08

小弟我18岁没工作经验就去当餐饮业的了
但是这间公司让我在晚上的时候帮我上了各3小时各两天的课
隔天就要我去跑菜并认54多种菜以及提醒用语
当然就是送菜时就忘词了
请问这正常吗... 我当然乐意学习
餐饮业流动大不过这么快是怕我跑掉吗

作者: nonv (靓靓) 2014-06-06 22:15:00

我猜公司缺人才没有适应期，加油！保持热忱

作者: skyadidas (天空爱迪达) 2014-06-07 01:20:00

我觉得第三天独立差不多，只是54种好多

作者: JohnCenaRiz (日) 2014-06-07 01:40:00

哪里菜一下子认到54种!?

楼主: pink75310 (阿阳) 2014-06-07 10:44:00

1010湖南菜那家餐厅

作者: nadoka (å°é‚£ å¨œè±†å¡) 2014-06-08 11:30:00

三天独立

作者: dadaismyself (夏日) 2014-06-11 23:09:00

是有点赶?但我觉得你应该写个手卡，把比较不好记的记在手卡，至少到时忘词可以看手卡，主管也比较喜欢

作者: wahahahaaa (hah) 2014-06-16 07:28:00

这不是碰壁呀要一天内背后菜单的话不是记忆力超好就是要熬夜吧顺其自然只能说尽力不管是有系统分类背起来或者观察其他同仁多听几次多尝试看哪一个是自己最快上手的方式或者请教前辈

作者: double05 (容易的容) 2014-07-12 22:47:00

1010的菜算少的了瓦城的菜更多一开始上课是让你了解菜色一开始背不熟就多写训练员会固定抽考菜色用语跟不可不知先学跑菜之后再学服务习惯之后就上手了加油!

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