今天又挑战了一次做英式scone，
原本以为这次会成功的，没想到还是失败了。
上次用中筋面粉，这次改用低筋面粉，
面粉好像真的有差，但是我最在意的是形状。
因为自己没有买模具，所以直接用手整形，
感觉整形的时间太久让奶油溶化了。
而且这次忘记量高度因为面糊很软，可能液体太多
反正，烤好了也是能吃，只是不是我想要的状态。
有点搞不懂，真正失败的原因究竟是什么？
烤箱温度也调高了，应该不是温度不够。
看来要挑战第三次了...
已经不是很想再做scone。
可能过一段时间再说，下次还是做其他的东西好了。