※ 引述《Makucy (承先启后)》之铭言：
: 《世说新语‧识鉴第七》10
: 　　张季鹰辟齐王东曹掾，在洛见秋风起，因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍
: 　　，曰：“人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！”遂命驾
: 　　便归。俄而齐王败，时人皆谓为见机。
这则《世说新语》故事中的“菰菜羹、鲈鱼脍”，
在余嘉锡的《世说新语笺疏》中有一段考证，
指出“菰菜羹、鲈鱼脍”的正确文字，
应该是：
　　菰菜、莼羹、鲈鱼脍
这段考证还针对这三种菜肴有所考察，
内容贴在下面供板友参考：
　　《御览》引作“菰菜、莼羹、鲈鱼脍”，与《晋书》合，当据补。
　　《齐民要术》八〈作羹臛法篇〉有脍鱼、莼羹，则莼北方亦有之，
　　不必吴中；而季鹰思之不置者，以他处之莼入秋辄不可食也。
　　《要术》曰：“四月莼生，茎而未叶，名作雉尾莼。第一作肥羹。
　　　　　　　　　叶舒长足，名曰丝莼。五月、六月用丝莼。入七
　　　　　　　　　月尽。九月、十月内不中食，莼有蜗虫著故也。
　　　　　　　　　虫甚细微，与莼一体，不可识别，食之损人。”
　　《嘉泰吴兴志》二十曰：“长兴县西湖出佳莼。今水乡亦种，夏
　　　　　　　　　　　　　　初来卖，软滑宜羹；夏中辄麄涩不可
　　　　　　　　　　　　　　食，不如吴中者，至秋初亦软美。”
　　此张翰所以思也。
　　《御览》八百六十二引《春秋佐助期》曰：“八月雨后，苽菜生
　　于洿下地中，作羹臛甚美。吴中以鲈鱼作脍，（原作鲈，误。）
　　苽菜为羹，鱼白如玉，菜黄若金，称为金羹玉鲈，一时珍食。”
　　《吴郡志》二十九曰：“菰叶羹，晋张翰所思者。按菰即茭也。
　　　　　　　　　　　　　菰首，吴谓之茭白，甘美可羹，而叶殊
　　　　　　　　　　　　　不可噉。疑叶衍或误。”
　　嘉锡案：《晋书》〈张翰传〉作“菰菜、莼羹”，《世说》作“
　　　　　　菰菜羹”，无作菰叶羹者。《吴郡志》实误引而误辨。
　　　　　　《志》又曰：“鲈鱼生松江，尤宜鲙。洁白松软，又不
　　　　　　腥，在诸鱼之上。江与太湖相接，湖中亦有鲈。俗传江
　　　　　　鱼四鳃，湖鱼止三鳃，味辄不及。秋初鱼出，吴中好事
　　　　　　者竞买之。或有游松江就鲙之者。……〈金谷园记〉谓
　　　　　　鲈鱼常以仲秋从海入江。”
　　　　　　　　

唐-李颀《送马录事赴永阳》:炊粳蟹螯熟,下箸鲈鱼鲜,野鹤宿簷际,楚云飞面前..洞庭所在楚地鲈鱼 也颇赞