来自姬路的铁路便当 日本百年老店抢进台北车站
常搭火车的人，应该或多或少都有吃过铁路便当，不管是台铁经典的铁路便当，或是到
国外旅游搭火车，品尝过其他国家制作的便当，相信好吃的铁路便当是整个旅途中的美
好回忆，现在就有日本食品业者看好台湾的美食市场，要将拥有100多年历史的铁路便当
进军台湾。
1888年创立的日本MANEKI食品，诞生于拥有世界文化遗产姬路城所在地的姬路市，以贩
售铁路便当与车站面食为主，是日本Ekiben铁路便当的首卖者，现在由第5代接手经营，
即将迎接第129年的历史老店铺，首次跨海来台设立铁路便当分店，要运用台湾当地食材
，再现日本的传统美味。
这横跨128年老店的铁路便当要将传统美味再现，除了有日本传统的铁路便当之外，还
有融合现代饮食文化的“轻巧可爱99元四角饭盒”、元祖招牌代表“幕之内-彩-铁路便
当”等多项餐点，预计10月31日在微风台北车站开幕。
幕之内铁路便当，是MANEKI食品的代表便当，米饭和配菜分开的双层设计，能吃到粒粒
饱满并保有原稻香味的可口米饭，配菜部分也有日本传统的和风食材烤鲷鱼、伊达巻、
烤鱼板、玉子烧、佃煮昆布大豆、牛蒡、山蕗、百合根、笋子、红萝卜、豆子、梅子等
13种，相信会成为不少铁路便当粉丝的爱。
https://pinknow.nownews.com/2017/10/11/16793