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文章标题:【制糖工业误导公众对糖分摄取概念五十年之久】
低糖、少糖已经是近年国人的健康常识,不知道的是“美国制糖工业在一九六四年出资相
当今日五万美元赞助哈佛大学研究,要求三位学者把冠状动脉性心脏病的饮食成因归咎于
饱和脂肪而非糖分。制糖业界收买科学家的行动,成功的误导此后五十年有关营养和心脏
疾病的研究......”
科学家、学者对一般民众的影响力太大了!
支持基改的科学家、学者时常抨击反基改团体不懂科学、缺乏常识,《转基因魔咒下的世
界》出版说明中强调:
“长期以来,支持转基因和反对转基因的激烈争论,不仅没有平息人类的焦虑,反而使转
基因现象的真相更加混沌不清。
支持转基因现象的言论大部分来自受到相关财团资助的科学家、学者和媒体......”
制糖业收买科学家误导一般民众糖对于健康及心脏病的影响认知虽有五十年之久,但亡羊
补牢,还有救;即便《纽约时报》报导,现在可口可乐关于含糖饮料与肥胖关联问题的研
究之赞助规模“以百万美元为单位”,但国人对于含糖食物或饮料对健康的影响已有警觉
,多会自我约束。
我们一般民众,对于专家、学者总是信服的,总是深信不疑;所以觉得这些科学家、专家
对反基改团体“理盲滥情”的抨击好像有道理。其实我们更担心:支持基改的专家最常引
用世卫、美国科学院、农业署等等的说法:“目前尚没有证据显示基改食品对人体有害
......”来驳斥反基改者;“目前尚没有”,未来呢?万一像“糖”一样,五十年之后才
向世人提出警告,那可不是“亡羊补牢”,而是“万劫不复”了!
连结出处:〈美糖商收买哈佛学者 淡化吃糖“伤心”研究〉
http://news.ltn.com.tw/news/world/paper/1032198
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