事实经过：
自家在澎湖有一栋透天厝，昨天被隔壁准备拆除的饭店拆除过程中砸毁，房子已经严重毁
损，几乎已经成危楼，水塔已破，墙壁破洞，正在等政府单位的来检查结构
问题：
事发当下饭店说会负责到底，我一点都不信，今天他们说愿意收购土地（之前就曾经说想
购买我们家土地），盖房子给我们，变成地是他们的，当然不可能答应，请问接下来我要
如何用法律来自保？接下来我该怎么做才不会吃亏？
另外，请问我们要跟拆除的建商讨公道，还是饭店老板呢？
先感谢各位帮 小弟/小妹 解惑或提出建议，如内容尚有不足，盼请提出需补充之处。