事实经过：
之前在他板PO前公司心得文，有公开公司名字。
今天收到了事务所函告信(非存证信函)
说明前公司认为我的文章中有多处诋毁、个人情绪化字句，
例如: 老板很抠、喜怒不定、讲同事坏话，
造成公司名誉毁损，有应征者因此却步。
此举已有刑法第310条妨害名誉之罪嫌，
看到我涉世未深不慎误触法网下，要求7日内删文，
并且书面道歉，否则依法追诉。
原文节录部分片段:
饭店和三餐是老板负责，老板会疯狂会夸耀公司对员工多好，
都带员工出国还吃好住好，但老板其实很抠，
去美国出差时甚至只拿20元美金买三人份午餐，去到哪都嫌物价高
老板会讲员工坏话，不管离职或是在职，会对同事A说同事B的坏话，跟同事B说同事C
的坏话。
同事跟老板出差时，客人送了燕窝和鱼翅等干货给老板和那位同事，
老板问同事有没有吃过、会不会煮。
我同事回答没吃过也没煮过，老板立马跟她说:
"你没吃过，你不会吃给你太浪费，老板娘很会煮，我带回去给她煮好了。"
事后老板还跟全公司的人说:”XX同事竟然说她没吃过鱼翅和燕窝，都送给我了。”
(同事只是觉得吃鱼翅和燕窝很残忍..
老板还讲得一副你是乡巴佬怎么没吃过这种东西)
总之...这家公司有一堆讲不完的事，
希望不要有下个误入苦海的人了。
问题：
1.请问我的文章是否已确实违反刑法第310条妨害名誉?
是否可不去理会? 或是该如何回应比较合适?
2.若对方日后提告，请问可能会面临到什么情况?(需去法院协调?)
3. 我在文章中说的事情是事实但是很难举证的，
有其他办法证明事情属实吗? (找前同事当证人?是否可只写声明?)
一时有点混乱，不知道该问什么好，
请教板上专业的大家提供意见了>_< 谢谢