Fw: [资讯] 维生素B3 (菸碱酸)1

楼主: yule1224 (支持自经区服贸货贸)   2019-01-15 15:22:42
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作者: yule1224 (用电脑记得缩下巴) 看板: prozac
标题: [资讯] 维生素B3 (菸碱酸)1
时间: Tue Jan 15 15:19:24 2019
出处:细胞分子矫正医学圣经
在维生素的化学结构被确认之前,生物学及营养学界已辨认出大多数的维生素了。
在化学领域中,一旦确认化合物的结构之后,便会按此命名。
第一种被统化出来的维生素,叫做维生素B1(后来也被称为硫胺素)。
第二种则是维生素B2(核黄素)。
后来提炼出的维生素还有抗糙皮病的维生素B3,也被称为菸碱酸(nicotinic acid 或niacin)和菸碱酰胺(nicotinamide)。
多年以前,菸碱酸已被合成,但仅止于生物学领域之外许许多多化学物质之一。
被发现是维生素B3时,就被重新命名为 niacin(菸碱酸),而nicotinamide则改称为菸碱酰胺,作为医疗用药。
菸碱酸和菸碱酰胺都是核苷酸循环里重要的参与因子,而让菸碱酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD, nicotinamid adenine dinucleotide)不断产生。
这就是为何维生素B3能够抗糙皮病的因素,因为它是呼吸酵素(respiratory enzyme)系统的成份之一。
维生素B3是由比尔威尔森(Bill Wilson)命名的,他是戒酒无名会(Alcoholics Anonymous)的共同创办人,而他对该会医师发表的第一篇文章,标题即为“维生素B3疗法”。
“维生素B3”这个词汇很实用,因为同时包括了菸碱酸和菸碱酰胺。
维生素B3主要来自全麦谷片、豆类植物、坚果类和肉类。许多麦片都已精辗过,而麦麸和麦芽早就被去除。因此大部分的维生素B3都被去除。
目前有种假设是人类目前正在经历进化上的转变,我们的身体逐渐失去了将胺基酸和色胺酸转化成维生素B3的功能。这使得我们更加依赖食物来补给体内的维生素B3,但是食物中的维生素却不够,添加的维生素剂量过低。
菸碱酸能维持消化系统、皮肤和神经系统的健康,由于协助碳水化合物(糖、淀粉)的代谢,维生素B3对于以碳水化合物为主食的人口是很重要。
体内复杂的循环中菸碱酸菸碱胺核苷酸NAD是十分关键的,且为身体获得能量的来源,而且无所不在,要一整本才能说明许多惊人的功能和特性。
菸碱酸最重要的功能就是参与制造贺尔蒙和修复DNA。(编著注:人类身体超过450种生化反应会使用NAD其中大部分与分解和合成反应有关,如结合上一个氢原子便是NADH,NDA让人联想到ATP(三磷酸胺苷))。
糙皮病是典型的西方文明病。综合皮肤炎、痢疾和精神官能症状都属于菸碱酸缺乏症。其他相关症状包括提早老化、引发精神分裂,以及免疫力降低,导致许多感染性疾病。

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