益生菌新发现！促进多巴胺防忧郁
【华人健康网 记者骆慧雯／台北报导】
现代人常补充益生菌改善便祕和过敏症状，但近年来国际研究方向已转向改善精神、心理
疾病等方面发展，国内近期研究也发现，PS128益生菌株经动物实验，可增加脑部多巴胺
和血清素的浓度，降低压力荷尔蒙，产生快乐感，是全球仅见的精神益生菌，未来可望进
行商品和药品开发，有利于舒缓压力和对抗忧郁。
国立阳明大学益生菌研究中心主任、台湾乳酸菌协会荣誉理事蔡英杰教授指出，肠道是免
疫系统与神经系统交错密集的场所，国际间很久就证实腹脑与大脑间的双向连结和密切关
系，因此肠道常被称为“第二大脑”或“腹脑”。
台湾之光！国内自行开发精神益生菌
近5年来，世界各国纷纷投入益生菌的神经心理功能研究，欧美有少数研究证实益生菌可
提高脑部血清素，并有缓解情绪、疲劳和焦虑等症状，但由蔡英杰教授带领的研究团队，
在短短2年时间，从2000多种益生菌株中，筛选找到PS128益生菌株，且在老鼠实验中发现
，此植物性菌株不仅可提升血清素，对促进脑部多巴胺的发现更是领先全球。
蔡英杰教授指出，此实验是以老鼠忧郁行为模式做为研究，先让出生2至14天的小老鼠，
每天和妈妈分开3小时，配合注射压力荷尔蒙，培养出忧郁的实验鼠。实验时，每天喂食
老鼠200至300亿只PS128益生菌，两周后发现老鼠的活动力变强，数据显示正常老鼠的脑
部多巴胺浓度提升1倍以上，忧郁老鼠更可提升到3倍以上。多巴胺为脑内分泌物，具有传
递快乐、兴奋情绪的功能。
除此之外，同一实验也发现，正常老鼠在喂食PS128益生菌两周后，血清素浓度提升1倍以
上，忧郁鼠则可提高20％；忧郁鼠的压力荷尔蒙降低至正常程度。大脑的血清素分泌增加
，可舒缓易怒、焦虑、疲劳、慢性疼痛、焦躁不安等症状；压力荷尔蒙即为可体松（
cortisol）、血清之皮质醇，浓度太高会产升压力，随时处于备战状态，易有紧张、忧郁
等情绪。
PS128申请专利　快乐食品未来可望上市
这项为期3年的研究计画由经济部资助，现在只进行到第2年，已发现益生菌对多巴胺的效
果，并以此研究成果向台湾和美国申请专利，预计1年后即可开发为饼干、饮料等快乐食
物。此外，明年研究计画结束后，将持续投入药品开发的人体临床实验，若研发成功，对
于忧郁症、失智症、自闭症等疾病患者将是一大福音。
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