推 qliver : 南瓜是超级食物 12/29 12:15
推 reing0213 : 煮食白痴问一下,南瓜是要挖出来煮,还是连皮?连皮吃 12/30 08:52
→ reing0213 : 吗?看外面火锅都连皮煮,但我还是都把皮扔掉 12/30 08:53
推 childpower : 皮非常营养的，乖，煮久一点切片薄一点，很快软烂 12/30 10:28
推 qormp2 : 看个人口感，我自己是不管煮到再软烂还是不吃皮.... 12/30 11:00
→ qormp2 : .所以我会去皮去籽 12/30 11:00
→ ltlmouse : 煮烂的皮很好吃呀 我只有做浓汤又纯手磨才去皮 12/30 13:33
→ ltlmouse : 因为手磨不烂 但去皮也是撕下来跟小孩分掉 他们超爱 12/30 13:34
连皮煮，不过煮之前最好用菜瓜布把皮刷一刷。
想要皮的营养又不想吃皮可以把南瓜用电锅蒸熟之后再把皮撕掉。
不然南瓜皮削去要去不少肉。
煮浓汤用的南瓜印象中也是要蒸熟之后再压成泥混鲜奶油的样子。
题外话，小时候我是不吃南瓜的，因为看到带皮炒熟的南瓜浮在
酱油上超级之恶心............现在吃是因为都是自己煮的。
XDDD