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熊家万峦猪脚车城店
地址：屏东县车城乡保新路105号
电话：(08) 882-5656
营业时间：平日外带 8:00-20:00；平日内用 11:00-19:30
假日外带 8:00-20:30；假日内用 11:30-20:00
每星期三公休
“熊家万峦猪脚”是屏东万峦知名的老牌猪脚专卖店，
在车城乡省道台26线上有一间分店。
我们在垦丁旅游的第二天(4/9(日))就到“熊家万峦猪脚”车城店吃午餐。
空间很宽敞有很多张8~10人大桌
柜台展示著现切猪脚，
还有对外贩售的食品、酱料等伴手礼。
这家的菜单
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在此介绍我们当时享用的餐点
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万峦猪脚 (小)
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选用保留蹄筋的猪前脚，
以15种中药材熬制的卤汁，
3小时文火慢卤入味。
猪脚肉质软嫩，
表皮油亮又软Q富弹性，
皮下油脂丰厚，
卤的入味程度还不错味道香醇，
沾著蒜蓉酱油很对味。
古法烤咸肉
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咸猪肉肥瘦均匀，
味道咸香又带有炙烤焦香。
古法醉鸡 (去骨)
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鸡腿肉软嫩多汁酒香入味，
但是整体就中规中矩。
炒粄条
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粄条和肉丝、豆芽菜、韭菜以卤汁炒过，
口感软Q味道咸香。
香脆桂竹笋
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甘蔗苗
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甘蔗苗口感跟竹笋蛮像的
酸菜肚片排骨汤
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有酸菜、猪肚和排骨，
汤头挺清的。
咸汤圆
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汤圆蛮大颗的，
外皮是自家磨米浆的纯手工外皮，
馅料有猪五花肉、胛心肉、虾皮、开阳白菜、油葱酥、香菇等，
多汁又鲜香。
干粄条
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粄条以卤汁和油葱调味
地瓜叶
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地瓜叶的菜叶嫩但是菜梗有点太硬...
“熊家万峦猪脚”车城店主打的猪脚以及咸猪肉、粄条、咸汤圆都不错也有特色，
比较可惜的是当天高丽菜封卖完了，
至于其他菜色大多数都有点太粗糙了。