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Ce Moment 默默很甜
地址：屏东县恒春镇中山路86号
电话：0966010230
营业时间：星期一、三~日 12:00~20:00 (星期二公休)
恒春老街上有一间设在老屋里的法式甜点店“Ce Moment 默默很甜”，
是恒春当地评价很好的甜点店之一，
老板娘曾在法国蓝带厨艺学校东京分校(Le Cordon Bleu Tokyo)进修并取得证书，
返台后将精致的法式甜点带到恒春。
店名“Ce Moment”即法文“这一刻”之意，
“默默”则是取自Moment的谐音。
4/8(六)那天去垦丁旅游，
我好久没去垦丁了呢！
上一次去已经是大学时期了说 。
当天中午我们到恒春古城和老街一带逛逛，
逛完后就到“Ce Moment 默默很甜”吃甜点。
柜台旁的冰柜里展示著当天供应的手作甜点，
每天供应的品项不一定相同，
各款法式甜点都做得好精美，
价位算是平价CP值不错，
并且是严选优质食材制作，
包括日本面粉、法国AOP发酵奶油和鲜奶油、顶级巧克力等。
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饮品有水果饮品、咖啡、茶饮等，
这家内用每人低消一杯饮品。
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柜台右方墙上展示著老板娘在法国蓝带东京分校的证书
用餐座位在2楼，
店里保留了老屋的斑驳墙面，
天花板也保留木造斜屋顶，
布置简约环境干净舒适。
在此介绍我们当天享用的甜点和饮品
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茶圣多诺黑
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4颗包著鲜奶油的焦糖泡芙堆叠起来，
搭配铁观音茶香缇，
底下有一片千层酥饼。
焦糖泡芙外表的焦糖挺硬脆的，
里面的鲜奶油绵密柔滑，
铁观音茶香缇的茶香优雅，
中间还藏了糖渍凤梨，
底下的千层饼皮相当酥脆，
搭起来口感丰富又多层次味道香甜。
焙栗宝盒
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外表黑巧克力淋面，
内馅有焙茶慕斯、栗子、沙哈可可蛋糕体，
上方有蛋白霜饼和金箔，
外观造型很精美。
巧克力淋面和可可蛋糕体充满巧克力的浓醇苦甜，
加上焙茶幕斯的浓郁茶香和入口即化口感，
以及栗子的栗香和扎实口感，
组合出的味道和口感层次丰富。
草莓鲜奶油戚风蛋糕
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松软绵密的戚风蛋糕淋上奶香浓郁又绵滑的马斯卡彭鲜奶油，
搭著酸甜多汁的新鲜草莓，
也相当美味。
抹柚
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现刷抹茶加入柚子蜜特调，
抹茶的微苦甘甜和茶香和柚子的鲜甜果香兼具，
风味相当清爽，
只是个人觉得柚子的甜味有点盖过抹茶茶味。
咖啡云朵焦糖玛其朵
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咖啡上方有着绵密细致的奶泡，
香醇又口感柔顺。
白桃乌龙
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清逸宜人的乌龙茶香伴随着白桃果香和甘甜，
也相当清爽。
抹茶拿铁
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比起抹柚个人似乎比较prefer抹茶拿铁
在国境之南的恒春也有这样的法式甜点店！
“Ce Moment 默默很甜”的甜点精致美味，
在食材和口味的搭配上充满巧思，
呈现出的滋味和口感相当美妙。
推荐大家若有到恒春古城和垦丁游玩，
可以到恒春老街上“Ce Moment 默默很甜”享用甜点。