※ [本文转录自 Food 看板 #1UBNf3r8 ]
作者: hello5566 (哈囉56) 看板: Food
标题: [食记] 屏东潮州 在地人共同美食记忆-阿婆炒粿仔
时间: Sun Jan 26 19:38:40 2020
餐厅名称：阿婆炒粿仔
消费时间：2020年/1月
地址：屏东县潮州镇育英路35-2号
电话：08-788-0637
营业时间：09:30–20:00（每周三公休）
每人平均价位：60元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：炒粿仔
官网：https://bit.ly/2TXaFze
图文网志好读版：
https://flygirlrenee.blogspot.com/2020/01/26.html
以下是文字版：
▼阿婆炒粿仔位在巷弄内，但地点并不难找，
从潮州火车站一出来，沿着站前中山路这条大路直直走，
约5分钟左右走到7-11后右转巷弄即可看到以下招牌，
炒粿仔从我有记忆以来一直都是吃这间，至今也吃了20多年，
据家父说明，在他年轻时真的是一位阿婆在炒粄条XD
现在已经传给第二代，
从小时候一份50元吃到现在60，
也默默见证了物价的演变
▼来此通常都是点一份炒粿仔，
之前带北部朋友来吃也有点过炒米粉、炒饭等，
点的餐点每道几乎都赞誉有加，
这年头居然还可看到一碗20元的汤品真的很少见
▼大年初一星期六用餐时间来访，几乎呈现客满状态，
但因为位置不少、上菜速度快、翻桌率快，
所以不用等即刚好入座
▼内用区不只有上图一进店里看到的地方，
再往里面走还有一小区，一样呈现快客满状态
▼墙上写着客家粄条的由来，
Renee本身是客家人，从小到大都是吃著客家粄条，
直到到北部求学工作后才发现，
北部几乎看不到屏东客家粄条的踪影，
虽然很多面店有卖粄条，但口感真的大相迳庭，
所以每次回乡都要来吃一下粄条，才有回来的感觉XD
▼炒粄条上菜速度非常快，
点菜后不到5分钟即上桌，用蕃茄酱和些许酱油炒，
呈现红红的粄条颜色是屏东客家炒粄条的特色炒法，
吃起来咸甜咸甜的，让游子在外时都会想到的好滋味，
除了粄条外还加了鱿鱼、肉丝、韭菜、豆芽菜拌炒，
一份60元其实真的不算贵，这样一份女生可以吃的很饱，
男生也可考虑叫大份的
▼另外也叫了碗蚵仔汤，里面的蚵仔不算少，
搭配满满的姜丝，整碗汤喝起来很顺口
【结语】
这间不论是在潮州当地，
或是邻近乡镇都是知名的老店，
从小时候吃到现在的味道都没变，
也算很难能可贵的好店，
推荐大家来屏东除了去垦丁之外XD
也可以来潮州吃吃特色美食～