“小米甜甜圈”创始人 他回屏东义卖捐营收
2019-07-14 15:39
〔记者邱芷柔／屏东报导〕全台贩售摊商超过100家的“小米甜甜圈”，创始人是来自雾
台乡神山部落的排湾族人麦顺英，继日前回到部落挑战世界最大甜甜圈后，麦顺英今天带
著小米甜甜圈团队，响应屏东部落农特产品义卖行销活动，并将义卖所得营收10%捐助三
地门天主教少女城。
近年不少街口、夜市都能看见“小米甜甜圈”，“小米”是排湾族人的主食之一，拥有丰
富烘焙经验的麦顺英，5年前为了活络部落产业投入小米甜甜圈研发，经过半年时间调整
小米、糯米比例，找出最合适的配方，做出的小米甜甜圈有着像麻糬一样的口感，成为当
红铜板美食。
麦顺英说，一开始他在自己的烘焙坊贩售，后来将配方带回神山部落，备受观光客欢迎，
打响小米甜甜圈的知名度，近3年来已有超过1百家“下线”摊商，由他提供面团并亲授温
度、时间等制作流程，让每一摊的小米甜甜圈都能维持相同口感与风味。
16岁就离乡打拼的麦顺英，今年已61岁，对他来说“赚钱”已不再是现阶段追求的目标，
他说，除了原味的小米甜甜圈，现在还有红藜、脆皮、南瓜等不同口味，希望让更多在地
食材被看见，现在他也计画除申请世界最大甜甜圈认证，为自己留下纪录，并为家乡做点
事，抛砖引玉回馈地方。
活动现场除了小米甜甜圈排队购买人潮，麦顺英也带领团队制作30公斤重的巨型甜甜圈，
免费与现场民众分享，屏东县社区童军发展协会理事长李燕妹说，这次活动由协会主办，
希望在甜甜圈与其他部落农特产摊商的号召下，一起为弱势青少年团体加油，让得到帮助
的青年朋友未来回馈社会。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2852522 自由

才100家？ 怎么觉得全台都有

是真的创始店哦？还以为只是风潮呢

好吃

铜板美食? 先不管小米成本较高，但一颗30、35元只能塞牙缝根本贵到爆，要吃到有满足感至少要拿钞票出来，我还算食量小的

创始店是真的啦（我是在下面部落的）～现在各地除了加盟 其实也蛮多是自己趁著热潮出来卖回楼上 小米成本是真的蛮惊人的

35元叫贵到爆..是有事吗？出去见见事面吧

甜甜圈这种东西简单的说就是欧美版的油条，多开拓一下国际视野吧，不要因为大多数商人抬高售价就把高价视为理所当然

借个文问..雾台创始的店名是？

莉姆姆之歌？

真的蛮好吃的~

零食小吃就是这样，你可以接受就买，不接受就拉倒

抬不抬价其次吧.重点是一分钱一分货.现在食材费用很高.面包有10元的.你也能看看那背后的食材来源好坏差异

我不是在指小米甜甜圈暴利，而是指甜甜圈这种东西只要卖到35元就不能算是便宜又大碗的"铜板美食"了就像吴宝春的面包，他有世界第一光环当然值那个价，但改变不了它是高价位面包的事实

10元的面包便宜又大碗.市场上总有你需求的商品.吃下去健不健康.就在个人选择可不是？

看不懂我要表达的点我也无可奈何囉

德国的酒很便宜.台湾的酒很贵.每个国家有他的平民美食要俗大碗就去吃台湾的卤肉饭.阳春面.甜甜圈在台湾本就少

吃过真的Q,但价位也真的不平价是事实

在台中忠孝夜市也看得到 一整个泛滥 = =

食物其实都便宜，贵在人事 租金之类的，当然反应在售价阿

食物成本是其中之一，但也要算租金、人力、其他用料的成本啊！这些都会反映在价格上，觉得不平价，那要算多少才是平价～？我自己是觉得还算合理，而且我不懂为何35元不叫铜板美食？是我对铜板美食理解有误吗？ _