推广屏东可可产业 百年教堂变基地
2019-01-14
〔记者邱芷柔／屏东报导〕屏东是世界上少数具有栽培能力，又能自行加工、销售的可可
产地，为带动产业跃进，屏东县政府昨天在万峦乡佳佐天主堂举办“可可产业跨域推广所
”动工祈福仪式，荒废近半世纪的教堂，将以“前店后厂”的概念，成为屏东可可的推广
基地。
以前店后厂概念 客庄跨域合作
“前店后厂”的概念，是指除具有观光展售功能，还有专业机具进驻，育种、嫁接等栽培
技术培训，及加工、产品研发及行销等跨域合作。
县长潘孟安表示，可可跨域推广所邻近一八五县道，周边有万金圣母圣殿、五沟水聚落、
万峦猪脚街、万峦吊桥及吾拉鲁滋部落等知名景点，可串联发展观光，县府也将争取世界
巧克力大奖赛（International Chocolate Awards, ICA）亚太区域赛在屏东县常态举办
，吸引更多国际人潮。
斥资逾3千万 佳佐天主堂开工整建
佳佐天主堂位在佳佐派出所旁，是早年佳佐村、佳和村居民的共同记忆，随着信仰人口外
移，天主堂荒废半世纪，屏县府取得财团法人天主教会高雄教区同意后，争取客委会经费
与自筹款共三千一百万元，依教堂原貌整建，并结合客庄意象装置艺术，将让教堂重生成
为可可产业跨域推广所。
昨天在天主教高雄教区总主教刘振忠带领下，县长潘孟安、立法委员庄瑞雄、地方仕绅、
教友们一起开工祈福，预计今年八月完工。
屏东可可带有乌梅的香酸味，又有微呛辣，许多国内外专家吃过后都留下深刻印象，近年
陆续在世界巧克力大赛中得奖，让屏东可可价格水涨船高，但过去业者多单打独斗，产业
发展遇到瓶颈。
种植面积近三百公顷 产业再升级
县府客务处长陈丽萍表示，屏东可可种植面积近三百公顷，其优势在于能够从产地到餐桌
（Bean to bar），但昂贵的机具、不同领域的技术，都让单一业者无法负担与突破，因
此县府将投入硬件设备与人才培训，带动产业升级。
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1261122 自由