迷路小章鱼 垦丁南湾餐酒馆，落地窗外的海景是最奢华的享受
⊙地址：屏东县恒春镇南湾路60号
⊙营业时间：12:00~15:00，18:00~21:00（周三公休）
⊙粉丝团：https://www.facebook.com/PiccoloPolpoBistro/
⊙电话：（08）888-2822
消费日期：2018/05
图文版：https://bit.ly/2LD9GNW
垦丁充满浪漫的南国风情，有碧海蓝天、
细致的白沙滩、火辣热情的阳光、
天空中狂放的云朵，而我对垦丁的记忆，
就冻结在儿时光着脚，在沙滩上玩沙、
踏浪那些美好的时刻，不再前进。
关于垦丁的近况，
尽管新闻报导“雪崩”的耸动标题不断放送重播，
网上近乎一面倒宁愿出国去冲绳的声浪。
但有时，旅行也是种简单、不用劳心规划，
一种说走就走的随兴与放松。
于是，我们全家选在周五开启了一场垦丁小旅行。
车子缓缓驶过公路，
沿途是湛蓝的海水与披着一层雾纱的山脉棱线在两侧搭肩，
越靠近南湾，海便越发宽阔。都市生活久了，
枯燥的水泥墙高楼使人倦怠，在看到大海时，
内心更难掩悸动。初次造访位于南湾的迷路小章鱼餐酒馆，
迷你招牌并不显眼，大片落地窗却很突出。
正午艳阳高照，户外超过30度的高温，
幸好室内沁凉的冷气瞬间安抚了旅人的焦躁不耐。
餐酒馆里用餐的人，都非常惬意，洋溢着渡假的幸福感。
大面积的落地窗透入大把大把的自然光，
窗前的座位就像尊贵的VIP指定席，坐拥奢华的无敌海景。
采开放式的厨房，一边享用美食，
一边欣赏厨师们在料理台上的神奇戏法，
锅子在炉火上快速翻动，下料凭感觉，节奏如画，
不一会儿功夫，一道道色香味俱全的料理在餐桌上出现。
点餐前，就先被菜单上琳瑯满目、
有些饶舌的菜名所困惑，陷入难以抉择，
所幸店家随即推荐了几道自慢料理，
接着便开始等待厨房会变出什么好料。
⊙清炒海鲜手作意大利面（NT$480）
一股把鲜美海味全往里头放的气势，
\大小虾、鲜鱼块、蛤蜊成群结队铺满了盘，
只能从缝隙中隐约看见面条的踪迹。
手作意大利面顶着烫了微卷的方便面头，
带着弹牙的嚼劲。或许是对新鲜食材的笃定与自信，
选择了最简约的料理方式，不用酱汁调味来扭捏遮掩，
而以清炒进行一场正面对决。蛤蜊硕大饱满，
咬下会喷汁，一股属于大海的鲜，
在嘴里炸裂，清甜流溢。
⊙有深度的松露油鸭腿炖饭（NT$480）
整只带骨的鸭腿铺在炖饭上头显得特别霸气，
经过烘烤的鸭腿外皮酥脆焦香，鸭肉则丝丝入味。
因为选择了偏软的炖饭口感，饭粒湿润柔软，
但米心仍保有一定的硬度。
浓郁的松露香气像精华液包裹住每一吋肌肤般，
让野菇和米饭紧密结合在一起。但在入味的鸭腿、
浓郁的松露加成下，造就了吃到后来腻口的副作用。
⊙樱花虾薯条与丁香鱼（NT$250）
店家似乎是忘了这道餐点，在我们杯盘狼藉，
连饮料都快见底了才上桌。
小铝桶内塞满了澎湃的薯条及炸鱼条，
还冒着油炸的香喷热气，另附小碟偏酸咸的美奶滋沾酱。
丁香鱼口感偏苦咸，樱花虾薯条相对较合胃口，
外头虽裹着厚厚的面衣，
但经过调味并掺著樱花虾独特的香气，不沾酱就很美味。
⊙微酒沙瓦（NT$150／杯）
芒果及水里梅酒，
总觉得要有微微的酒精催化才符合渡假风情
除了份量精致及荷包会哭泣的价格外，
迷路小章鱼独特的风味，
在窗外海天一线的美景及浓厚的渡假氛围加持下，
那口感写成记忆更是难忘。