楼主:
vteva (vteva)
2017-08-13 00:11:47大概在90年那时在高雄打工时,店里的客人都会提着一包卤味来给我们
内容物就只有切的超薄的猪朵耳丝跟白色豆干丝,里面加一点点香油就很香很好吃了
印象中店家是在机场附近,曾经也去过店面,就是看起来很旧的面摊
想问问有人知道这间店目前还在吗???或者已经歇业了？
很抱歉..很久的店家了,在麻烦大家了,谢谢
作者:
shiung (YiShiung)
2017-08-13 00:21:00蔡家面馆？
作者:
qq1217 (...)
2017-08-13 01:02:00感觉很像我之前吃过的，记得面摊中是位爷爷用一个小工具去切出(不如说磨出)猪耳朵丝，薄透，沾些醋好好吃啊....
楼主: vteva (vteva) 2017-08-13 01:08:00
嗯~之前的印象确实是薄透.有加醋在里面没错
作者:
sinshun (进击的臭酸宅)
2017-08-13 07:47:00想请问面店的烟燻猪耳朵是去哪批发der?想直接买一大包慢慢吃
作者:
IDidenty (Zealous)
2017-08-13 08:24:00二楼的四川担担面有很像你说的猪耳朵，不过不在机场
作者:
qq1217 (...)
2017-08-13 10:03:00如果是我说的那间，应该是没做了(我妈几年前说收了(〒︿〒) )补充，不是一楼说的蔡家，虽是在基地附近没错，但原PO问的那间没蔡家那么近.....
作者: rickey007 (心寒) 2017-08-13 10:23:00
是四川担担面，在永大路了
作者:
buleslk (颓废也是一种美)
2017-08-13 11:11:00永大路四川面，猪耳朵加山东醋好吃
楼主: vteva (vteva) 2017-08-13 11:23:00
嗯嗯~~有看了各位的介绍的店家及回复,我在来一家一家试完在上来跟大家报告!!~谢谢大家的帮忙^_^ 算一算,也是十年前的店,所以变化真的大
作者:
ju1yen (ju1yen)
2017-08-13 11:40:00四川担担面！原先在机场门口胜利路大同中学侧门对面，几年前搬到永大路了，招牌的超薄卤味一样有，加点酱油香油乌醋就好吃的让人无法自拔@@
作者:
qq1217 (...)
2017-08-13 11:47:00感谢版上神人们，回屏东抽空去吃XD
四川担担面师承原尚文堂隔壁，一间外省老兵开的面摊。但是口味有做调淡，老兵的榨菜切的很小，很咸，但很够味道。