屏东可可豆获5金牌加持 MIT世界发光
去屏东除了吃黑鲔鱼,现在还有得到5面金牌肯定的可可豆,独得5面金牌的台湾一号62%
黑巧克力,从种植、发酵、研磨皆系采用100%屏东内埔可可豆原料,此次佳绩让屏东可可
豆在世界大放异彩。
可可是巧克力的原料,屏东县政府为了提高农民收益,多年前积极辅导农民将槟榔转种可
可,目前屏东可可种植面积约300公顷,县府更为了发展可可产业并协助农民有自己的巧
克力制成技术,于104年起连续开办辅导课程,期让屏东可可卓越发展。
其中,曾接受屏东县政府辅导的屏东福湾庄园,于世界巧克力大赛(International
Chocolate Awards,简称ICA)亚太区竞赛勇夺佳绩,其是以台湾物产结合台湾巧克力,夺
得5金2银1铜的佳绩,其中独得5面金牌的台湾一号62%黑巧克力,从种植、发酵、研磨都
采用100%屏东内埔可可豆原料,这次佳绩让屏东可可豆能在国际拥有一席之地。
https://newtalk.tw/news/view/2017-06-28/90558