[食记] 目黑拉面 日本人的拉面
楼主: benjelly (怎么突然变 本加厉) 2017-05-18 11:23:47
之前在网络上有看到资讯
老板是日本人
身为家乐福山雅治怎可能没吃到
前晚 微雨 走在路上
不知不觉走进了这家店
点了盐豚骨拉面 和叉烧饭
盐豚骨的汤第一口喝下去很妙
有香菇高汤的感觉
加了七味粉后 味道又再度改变
味道变得更厚了
而叉烧真的是经典 又有特色
很久没吃到这么惊艳的肉
拉面的叉烧 油脂和肉的比例很棒
吃起来滑顺 吃起来由于油脂不会过干
肉片又切的很大方 这厚度
除了肉本身 店家更在叉烧上炙烧
所以香气四溢 并且美观
而叉烧饭的叉烧 油脂比例比起拉面是比较高的
但加上饭中的酱油和海苔
吃起来很过瘾
就像是日式的猪油拌饭！
但吃起来更为清爽
满推的店
可惜座位偏少
并且在外面无雨架
对于雨天来的客人总有几丝不便
老板是日本人
身为家乐福山雅治怎可能没吃到
前晚 微雨 走在路上
不知不觉走进了这家店
点了盐豚骨拉面 和叉烧饭
盐豚骨的汤第一口喝下去很妙
有香菇高汤的感觉
加了七味粉后 味道又再度改变
味道变得更厚了
而叉烧真的是经典 又有特色
很久没吃到这么惊艳的肉
拉面的叉烧 油脂和肉的比例很棒
吃起来滑顺 吃起来由于油脂不会过干
肉片又切的很大方 这厚度
除了肉本身 店家更在叉烧上炙烧
所以香气四溢 并且美观
而叉烧饭的叉烧 油脂比例比起拉面是比较高的
但加上饭中的酱油和海苔
吃起来很过瘾
就像是日式的猪油拌饭！
但吃起来更为清爽
满推的店
可惜座位偏少
并且在外面无雨架
对于雨天来的客人总有几丝不便
作者: siangwei (wallflower) 2017-05-18 11:32:00
感觉很好吃耶！好上火
作者: grace0221 2017-05-18 11:34:00
原po正妹
作者: siangwei (wallflower) 2017-05-18 11:35:00
生火啦！（吐舌
作者: lien0972 (小诗人) 2017-05-18 11:54:00
好吃 但叉烧不是每次都优 有时会过硬 多吃几次就知道
作者: qazqqaazz (笨到底了) 2017-05-18 12:26:00
" target="_blank" rel="nofollow"> 我吃泡菜，肉还不错，有连锁拉面的叉烧肉感，还会吃第二次，汤头略浓但不油腻。作者: quit2100 (羞涩紫萝兰) 2017-05-18 13:39:00
吃过一次，吃完有肩颈酸软的类味精反应，所以列拒绝往来
作者: liao5469 (一天又一天) 2017-05-18 13:41:00
有点咸，不过还不错吃
作者: max123 (林背金送) 2017-05-18 13:47:00
还在味精过敏...https://udn.com/news/story/7016/1536334会味精过敏的要不要现场实测一下啊
作者: gt3838 (gt) 2017-05-18 14:34:00
酱油也赞。![]()
" target="_blank" rel="nofollow">
![]()
" target="_blank" rel="nofollow">作者: quit2100 (羞涩紫萝兰) 2017-05-18 14:38:00
反正讲了会不舒服是我自己的问题，没强迫别人不要吃~如果要讲网络资讯，那也不妨看看维基百科内的说明~在标准中确实也描述了不足1%的敏感人群在一餐中所摄取大的MSG时，有可能会遇到“短暂”副作用，例如“头痛、麻
作者: lonelystar06 (时间会改变一切) 2017-05-18 14:45:00
想吃 但要回高雄了...
作者: quit2100 (羞涩紫萝兰) 2017-05-18 14:45:00
痛、面色潮红、肌肉紧张及全身乏力”等。https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%91%B3%E7%B2%BE
作者: cloudcuckoo (布谷云) 2017-05-18 14:49:00
排队吃过一次，觉得没有排队的必要
作者: love24654 (being) 2017-05-18 15:10:00
吃过～觉得蛮好吃的！
作者: cestmoii (来了来了!) 2017-05-18 16:30:00
吃过，觉得不错，但无法常吃(位子不多，小贵)
作者: wizozn06406 ( shin50528) 2017-05-18 16:38:00
真的贵...
作者: nathanel (阿æº) 2017-05-18 17:19:00
个人认为比一兰好吃，至少叉烧大胜XD
作者: SaarZhang (萨尔) 2017-05-18 17:25:00
兄弟体育隔壁那间?
作者: Qweilun (male) 2017-05-18 17:38:00
一兰比较好吃吧 还能小小客制偏好的口味
作者: weastvicky 2017-05-18 18:46:00
觉得普通
作者: sixpence789 (小黄) 2017-05-18 18:52:00
蛮普通的 不值得排队
作者: hachitop (hachi) 2017-05-18 20:42:00
觉得是很普通的台式拉面
作者: chelle1230 (阿财啊招财来) 2017-05-18 21:14:00
没遮阳真的很扣分，大中午去排队差点晒成干...口味也不值得排队......
作者: iode (X) 2017-05-18 21:16:00
算台式拉面 而且价位真的贵了些 没有什么排队的价值...
作者: JUSTER (不听不听你别说) 2017-05-18 21:27:00
可吃，但不到推
作者: fuff1234 (苦海浮沉烟酒僧) 2017-05-18 23:01:00
对不起 这家我不行
作者: PlaneCloud (飞机云) 2017-05-18 23:09:00
我觉得不错啊，不至于到台式吧
作者: MALAMO (公安大队长郝精忠) 2017-05-19 01:09:00
蛮不错的 面条跟味道都跟一兰的好像
作者: huggy ( ：） ) 2017-05-19 14:30:00
家乐 福山雅治 XD
作者: dragfeng (一阵风~) 2017-05-19 14:32:00
屏东就目前这家拉面能吃的..一兰是在哪?.屏东有喔?
作者: nathanel (阿æº) 2017-05-19 14:56:00
拿一兰出来比是因为都是豚骨拉面，而且吃过的人应该都会觉得味道蛮像的，但叉烧一兰肉腥味太重，目黑有烤过，多了一点香气。不拿一兰比难道要拿屏东老店九州喔？
作者: cloudcuckoo (布谷云) 2017-05-19 19:05:00
听说“以口味来说一兰确实比较偏台式 其实日本人不一定爱吃”
作者: JUSTER (不听不听你别说) 2017-05-19 21:41:00
补充一下，饭好吃，肉跟海苔的香气有出来，饭也不软烂
作者: heres35 (世界越快，网络则慢。) 2017-05-20 00:17:00
日本人开的？？这标题！！
作者: iode (X) 2017-05-20 01:20:00
记得老板应该是日本人无误
作者: heres35 (世界越快，网络则慢。) 2017-05-20 19:59:00
记得上次去的煮面师傅很年轻，原来是日本人，失敬......
作者: pttjason 2017-05-21 20:28:00
厨师日本人，老板数个台湾人合资
作者: kvankam (小天使下台) 2017-05-21 21:08:00
啊有人不爱吃一兰根本废话 不爱吃二郎拉面的日本人更多