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快乐阿嬷人间国宝江赐美（右二）、儿子柯加财（左二）、孙子柯世宏（左一）与柯世华
（右一）一家三代扛起布袋戏传承。（摄影：吴家升）
台湾首代女性操偶师江赐美 一口王爷饭成就快乐阿嬷、人间国宝
历经内台、卖药团、外台到文化场等不同布袋戏发展阶段，江赐美本人就是一部台湾布袋
戏发展史，见证了台湾布袋戏的兴衰。
2022/1/17
文：赵静瑜／摄影：吴家升／照片提供：真快乐掌中剧团
“那时候大家看到布袋戏台上有女生在演，很惊讶也很稀奇，后来就变成大家来看我。当
时很多人追啊，但我父亲不同意，啊不说这些，这些都过去了。”刚刚被文化部宣布为“
人间国宝”，今年90岁的江赐美，耳仍聪、目亦明，少女时期既辛苦又甜美的布袋戏生涯
过往，叨叨絮絮，一切仿佛还在昨天。
在布袋戏的浪荡江湖里，江赐美领军的“真快乐”掌中剧团，正以自己独特的姿态存在生
长著。
以左右手各持戏偶灵活舞动，江赐美随时或以低沉嗓音出声，再以细尖女声对话，戏偶操
控活灵活现，奔波生活70余年历练，江赐美幽幽一句：“王爷饭很黏啊，一吃就黏住了。
”
江赐美是台湾第一代布袋戏女主演，至今90岁高龄继续从事布袋戏演出与传习工作，111
年受文化部授予“人间国宝”荣衔。有别于台湾布袋戏大都以男性观点为主的演出形式，
江赐美从女性观点诠释历史剧目，着墨剧中女性内心的情感与细腻的人物刻划，也让她在
布袋戏界有了一席之地。
1933年，江赐美出生于台湾南投三块厝，过往江家在地方有名望，曾祖父也常为地方排解
调停。江赐美由曾祖父命名，当时曾祖父看了八字，直言江赐美小时候命苦，四处流浪会
赚钱，留在家中不发达，但走老运，人生如倒吃甘蔗渐入佳境。
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文化部111年授予江赐美“人间国宝”荣衔，表彰她对台湾布袋戏发展的贡献。（摄影：
吴家升）
被逼走上掌中路 眼泪见证学戏苦
带着曾祖父的铁口直算，江赐美走到了今天，“一开始我根本不要演什么布袋戏，我会做
花生糖，做铜钱饼拿出去卖做小生意，以前作戏是很没出息的事情，我根本没想过。”
江赐美是被父亲“逼”的，逼上这条掌中路。
江赐美经历二次世界大战，当时台湾物资必须全数供应大日本帝国打仗，民生困顿。江赐
美父亲江同生去曲馆学子弟戏，参与布袋戏班演出。一次受邀演出酬神戏，一台戏要6人
才好看，当时神明生日都是大日子，戏班人不够，江赐美就被父亲叫去充数，“我当然不
肯，那都是男人在做的事情，我又不会。”结果父亲跟江赐美说，不去会被罚钱，她跟祖
母求救，但是父亲坚决，她只好上场。
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真快乐掌中剧团珍藏许多过去用过的戏偶，斑驳的戏偶面容上刻下了岁月的痕迹。（摄影
：吴家升）
一个十多岁的小女生会什么呢？布袋戏班主先教江赐美整理戏偶，忠的放一堆，奸的放一
边，如果台上角色死了，就记得把偶拿下来，“如果不小心死掉的角色又拿上台，那很难
看。”布袋戏班主太太教江赐美唱一首小旦出场之前就要唱的歌，这一唱，打开了知名度
，吸引了婆婆妈妈女性观众的注意。
“那时候每天哭啊，觉得自己很可怜。”下戏之后，男人们都去睡菸草柴房，江赐美一个
小女生就跟团主的女儿睡，隔年再演，演几天就睡几天。江赐美也跟年龄相仿的团主女儿
相处愉快，团主女儿的朋友听到家里住了演布袋戏的女生，晚上也都挤过来通铺一起睡一
起聊天，渐渐地，江赐美不哭了。
父亲看见江赐美的表现，认为女儿会是表演的特色，开始要求江赐美学布袋戏演出，17岁
已经会演会讲会唱，父亲决定自组戏班，以女儿江赐美为号召，将团名叫做“赐美楼”，
成为台湾第一代女性头手主演的布袋戏班。
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真快乐掌中剧团让传统与当代表现手法相遇，表达更多当代情感。（照片提供：真快乐掌
中剧团）
赐美楼与江赐美，开始了马不停蹄的走演生涯。王爷饭很黏，江赐美自己也很争气，很多
戏她只要看过一遍就可以背下来，再加上本来唱歌就很厉害，五音分明口白清晰，江赐美
逐渐磨练自己的演出技巧，也会利用机会观摩老演师的技巧，将别团的表演戏码融会贯通
，化成自己可以诠释的戏出。
“跟煮饭一样，每个人做得都不一样，布袋戏也许故事架构都一样，但是过程中放的东西
不一样，就会有不一样的呈现。”江赐美说。
有一次江赐美为台下女性观众做一出老戏“太古老蒲”，只用了8个戏偶，没有武打，只
有细腻感人的口白，一眼就演了3小时，台下女性观众哭成一团。讲到“狗母记”，江赐
美把剧中连母狗的狗奶都会回报给主人孩子吃，坏人连狗都不如，讲到让现场观众掉泪，
可谓功力十足。
赐美楼的演出打响了口碑，常常很多人一大早先用草绳，背巾绑着来占位置；有时候观众
排得太长，连警察都来关心。江赐美说戏迷会用红色纸钞折成花，挂满戏台贴赏，叮叮当
当好骄傲，“我还记得有时候贴赏金但是下面没有名字，我回家都会想好久，想说没有给
人家说谢谢。”
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江赐美以高亢多变的口白配音与深刻的语言情感演出，每每打中女性观众心里。（照片提
供：真快乐掌中剧团）
有快乐也会有痛苦，快乐跟痛苦总是相互伴随。
女人做布袋戏有多苦，江赐美说，生小孩那时最辛苦，所有一切都不是自己可以决定的，
“我大儿子柯加财就是在作戏之后出生，我演到后面时突然肚子开始痛起来，我也不可能
演到一半跑去生小孩，更重要的是我们也需要赚钱，撑著痛我把戏演完，赶着回家。”
那时没有像现在很多产前检查，江赐美又是第一胎，根本没经验，江赐美就一路从新竹赶
回南投，坐车换火车再换小车子，赶着到家没多久就生了，“我小姑说真是‘好加在’，
没有在火车上生，后来我大儿子就取一点谐音叫做加财。”
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真快乐掌中剧团三代同时在戏台后面工作，陪伴大家长江赐美（左一）一起演出。（照片
提供：真快乐掌中剧团）
卖药人生跑江湖 看目色也看天色
1950 年代末期，原本是台湾百姓娱乐的内台戏，因为时代的演变加上电影的普遍，布袋
戏逐渐没落。为了养活戏班与一家人，江赐美转向卖药人生。“当时有庙会邀演，我们就
去演，如果没有邀演，我们就会跟自己去搭台演出，聚集人潮之后开始卖东西，有时是药
品，有时候是化妆品。”
“咱作戏人，就是江湖人，到处走动，看人目色，也要会看天色。”江赐美说，布袋戏演
得不错，隔天大家喜欢看就会凑钱买一台，连着看下去，“我也很真心诚意，卖的东西都
是政府有核可的，大家喜欢看我就演多一点，但大家也要给我捧场，买一点东西，常常都
是左边观众凑了6罐面霜，左边又买了多少药，就这样养活一个戏班一家人。”
江赐美与在后场工作的丈夫为了6个小孩长大，决定北上选择到台北新庄定居，不再流浪
，专心发展台北各庙会的演出，有时一天可以做到3棚戏，“同业还会向警察检举，说赐
美楼只有1张牌，怎么可以一天演3出，所以我们后来也去申请了‘真快乐’跟‘新快乐’
2张牌照，互相使用。”
做戏这一途，竞争激烈，一山不容二虎，处处都得险中求，江赐美说，一路上还是有很多
好人，很多恩人，“我很感谢。”
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真快乐掌中剧团《王爷饭》让操偶师与偶同时站到台前，传递角色心声。（照片提供：真
快乐掌中剧团）
一次受邀去庙会演酬神戏，“正棚是庙方请来的布袋戏团，我是副棚是当地有金主请来一
起热闹的，当时习惯就是，正棚没有演完，副棚不能收。”江赐美，说对方知道她只有一
个人主演，刻意去找来三个主演，“等于就是要来挑战来尬戏就对了。”
江赐美还记得对方演的是“火烧红莲寺”，她则是演出《甘罗出世》，一开始她这边就慢
慢聚集人潮，“我这戏很勾人，有剧情，加上后场的音乐很感人，女生都爱看这个，有女
生，男生也到了，人潮爆满。”对方的《火烧红莲寺》是动作戏，慢慢就没有人潮，但是
对方就是不停，一直拖下去演，“我连喂孩子奶都没有时间。”
不过吉人自有天相，演到晚上11点，请戏的老板来了，老板看到这边人这么多，直接宣告
“11点了，散戏了，大家回去吃点心休息了。”江赐美说出钱的人说才能散，“这老板很
有良心，知道我们这边人潮众多就是赢了，给他有面子就好了。”
快乐阿嬷人间国宝，江赐美与她的布袋戏岁月见证了台湾布袋戏发展史。（摄影：吴家升
）
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饭要慢慢吃 戏要慢慢演
像李天禄“阿禄伯”也是江赐美的恩人，“他跟我爸爸认识，对我们很好，由于我们是从
乡下来台北演出的团，台北是泉州腔，我们是下港腔，一开始不太受欢迎，阿录伯看到我
，很怕我们没办法养活自己，常常问我吃饱没，后来把自己的档期让出来，请我们去妈祖
庙前做戏。”这也慢慢奠定台北发展基础。
人忠厚就会有好运，柯世宏说，阿嬷跟家人都是这样教导他们的，布袋戏团在各地庙宇演
出时，总是会遇到好的，或苛刻的事情，“无论好坏，都会丰富我们的表演，为生活带来
不一样的涟漪，我们都充满感恩。”
柯世宏说阿嬷常常叮咛：“饭要慢慢吃，戏要慢慢演，吃快会弄破碗，演快也会弄破碗。
遇到对我们好的人，我们要记在心里面，遇到不好的人，我们就把它忘掉，因为每天都是
新的一天。”
江赐美传子柯加财，再加上孙子柯世宏与柯世华兄弟一家三代传承，开枝散叶，而孙子柯
世宏台湾艺术大学应用媒体艺术研究所硕士毕业之后，赴美康乃迪克大学念偶戏硕士，一
方面传承台湾布袋戏精致之美，一方面学习西方偶戏，希望在传统偶戏与现代偶戏的冲击
下，让布袋戏有新的契机。
人偶要合一 前后场要齐心
真快乐掌中戏团至今都算是家族戏班，江赐美说，早年女生不可以坐在戏箱上，不可以上
台，但这在家族戏班不会成为禁忌。柯世宏则表示，有师承才有门派，他们的组成多是家
族成员，没有什么不可以。
有了“人间国宝”的头衔，未来也要教艺生，江赐美说，有人想学她都会教，传统重点一
定要保留，“人如其偶，偶的角色是什么，操偶师就要像什么，讲到坏的时候，自己也要
融入那个角色。”除此之外，后场（指乐队）也很重要，江赐美说，“前场后场大家要齐
心，才能继续延续布袋戏的生命。”
传统重要，创新也很重要。柯世宏从小就很喜欢布袋戏，长大之后发挥自己所长，将影像
、西方偶戏技巧跟传统布袋戏结合。柯世宏曾把传统木刻戏偶加入纸雕，把原本的文言文
四句联用台语童诗代替，口白还以英文long time long time ago开场，透过当代语言拉
近和小朋友的距离。
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《孟婆‧汤》保留布袋戏传统念白，但加入9公尺长的斗篷，让布袋戏饶富新意。 （照片
提供：真快乐掌中剧团）
2018年的《孟婆．汤》邀请“无独有偶”剧团艺术总监郑嘉音当任导演，保留了布袋戏传
统念白与操偶方式，在舞台以9公尺长的孟婆斗篷，隐喻场景、人物等，加上灯光设计等
现代视觉，受邀到法国外亚维侬艺术节演出，都有好评。
柯世宏说，“故事对了，手法对了，就可与不同的观众产生连结，发展出不同的市场。”
江赐美也鼓励柯世宏继续创新，“再好的戏也会有人嫌，自己坚定心志最重要。”
演戏的快乐 看戏的也快乐
历经内台、卖药团、外台到文化场等不同布袋戏发展阶段，江赐美本人就是一部布袋戏演
变史，她也见证了台湾布袋戏的兴衰。近百年前算命的曾祖父神准，江赐美人生一开始很
坎坷，但现在的她很快乐，每天都有儿子承欢膝下，子孙满堂又继承她的家业，与喜爱的
布袋戏为伍，江赐美开起玩笑：“我做过皇帝，做过玉皇大帝，做过大官，我很好命。”
90高龄，江赐美依旧把自己打扮得漂漂亮亮，夸她皮肤好好，她笑说今天有擦粉；丹田有
力，说话底气十足，她说因为自己吃饭吃很多，“非常粗鲁”，儿子柯加财在旁边补充：
“她每天都自己煮饭，要吃什么都自己来。”孙子柯世宏则说阿嬷吃什么都加干贝，仿佛
是江赐美不老的秘密食材，江赐美自己则感谢自己的阿嬷：“是小时候我的阿嬷有给我吃
好补人参，我才有现在的身体。”
柯世宏说，演戏的快乐，看戏的也快乐，所以叫“真快乐”，“我很热爱布袋戏演师的工
作，更喜欢与家人一起出门、一起回家。”真快乐掌中剧团上上下下充满了爱，也将把这
份爱灌注在布袋戏里，让布袋戏找到一条与当代架接的新生之路。
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真快乐掌中剧团创办人江赐美将以“人间国宝”身分展开艺生传习计画，继续传承布袋戏
之美。（摄影：吴家升）