刚好是类似做这块的，你这种重效能储存我觉得啦
找种花那种中小企业的IDC机房代管，机器自己弄一台放进去
至于Azure GCE，这玩意也是有自管跟代管的分别
自管的话就多用免费试用额度去玩去研究
或者直接找SI厂商一条龙付费申装维护售后比较方便
光看帐单跟参数设定就是门学问，设不好下个月帐单就爆表
我自己就有玩FreeTier没看清楚直接亏100美的经验
看到有人提台湾VPS，还是算了，空间小收费贵而且都是二租
有资料放本地的需求直接找华硕台智云或中华自家的云主机租用
至少价目表写的比VPS代管商清楚，也不太怕机器共用抢资源
Mac Mini 放IDC倒是蛮有优势的，IDC主要是租机柜大小
Mac又不用专用大瓦PSU（2u Server随手就是两颗1200W)
机柜自带的插座就能应付了，付个管理费跟网络流量就好
要资安的话看你想前面接Foti还是买端点防护都行