※ [本文转录自 Food 看板 #1L4QSIsU ]
作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
标题: [食记] 台北 通化街 临江夜市 卡路里古巴三明治
时间: Wed Mar 25 02:03:59 2015
餐厅名称：卡路里古巴三明治
消费时间：2015年/3月
地址：台北市大安区临江街33号
营业时间：18:30~0:00
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/03/blog-post_24.html
电影五星主厨快餐车里的古巴三明治虽制作简单，
但在台北有卖上一份的店家还真是不多。
通化街临江夜市内的卡路里古巴三明治，便趁著电影风潮，在夜市里卖著简单的三明治，
老板每次热压面包，使面包颜色煎至金黄时，
周遭立刻香味四溢，这让路过的人哪受得了。
古巴炖猪肉($80)
长面包对切，反放至煎台油煎，切面涂芥末，再包进酸黄瓜、起司、烤猪肉，
进热压模具，适时涂抹上奶油几次，过程香气四溢，
热三明治光是等待，便足以让人心疯。
咬下后，面包皮虽脆但不够油，面包煎的干了些，缺少美式餐车的豪气。
内头的夹料薄了些，可再丰富点，且若无加10元抹上墨西哥辣肉酱，
味道则不够浓郁厚重，建议抹多点酱或是备料味道醃的重一些，
让人吃起来更过瘾，更像美式路旁的餐车料理。
古巴三明治看起来制作不难，下次是该去买个小型的热压模具，自己来动手试试，
炒个猪肉牛肉，放大量起司与重口味醃料，20分钟便能随时弄好自己的宵夜。
通化街的卡路里古巴三明治其实不难吃，
但以目前口味，绝没有电影那种大排长龙的潜力。
胖大叔 : ★★★☆☆