※ [本文转录自 Food 看板 #1JQZkg4P ]
作者: william62600 (我叫阿猪仔) 看板: Food
标题: [食记] 台北 南机场超秒杀午间手工限量-彰化肉丸
时间: Wed May 7 21:56:55 2014
餐厅名称：纯手工彰化肉丸
消费时间：2014年/5月
地址：台北市中正区中华路二段313巷20号旁 (南机场夜市中后段)
营业时间：每日13:30开卖，卖完为止
每人平均价位：35~40元
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：彰化肉丸
有图无音乐网志版：http://vanilladog.pixnet.net/blog/post/57283104
南机场夜市必吃! 限时限量 之 一粒难求彰化肉丸来溜!
南机场夜市大多店家是晚上开始营业
不过也有不少美食是“午间限定”的喔
今天介绍的肉丸
来头非常厉害 可是连CNN都报导过的
抢手到不行!! 晚点来就吃不到啦!
这儿卖的肉丸全都是老板跟老板娘每日纯手工自制
一天产量大约才300颗
下午一点半开卖 排队人潮就多的不像话!!
我们刚好一点半到这儿 前面已经有差不多20人在排队了 真的有吓到
(其实我有把这吓人的景象拍下来 但因为SD卡出问题 有些照片毁损 屋屋)
平日大约三点半前就卖光了
假日就更可怕了 不到一小时就收摊啦!
...到底这肉圆是有什么魅力让大家如此甘愿的提早排队咧!?
今天大概要中大奖了= =+
我们刚好一点半到这儿 前面已经有差不多20人在排队了 真的有吓到
(其实我有把这吓人的景象拍下来 但因为SD卡出问题 有些照片毁损 屋屋)
平日大约三点半前就卖光了
假日就更可怕了 不到一小时就收摊啦!
...到底这肉圆是有什么魅力让大家如此甘愿的提早排队咧!?
今天大概要中大奖了= =+
老板大约两点才缓缓的推车来
老板其实就住在南机场夜市这
为了确认今日有没有开 还特地去勘查了一下
好险是还在准备中 紧张死了
但是要买的人客 还是要乖乖在这里排队 等老板推车过来
大约开卖才差不多十分钟左右
老板娘就挂出这可怕的公告
“今日已售完”
而且排比较尾端的“不确定”买不买的到
是有没有这么刺激阿o_O
这里的油看起来非常的干净 令人挺安心的!
等到了3点左右 终于轮到我们啦
(怎么会有种感动的感觉)
◎彰化肉丸 $40
肉圆的皮吃起来特别的Q 但不会有难咬断的韧性
里头肉块佛心的大块啊
肉丸皮所占的比例很刚好 不会过厚
不会有那种 “老板!!我明明要吃‘肉’圆 为什么皮就占了三分之二”的感觉
注意!!上图夹起的肉块才只是一半而已!!!
肉块是选用厚猪腿肉的部分 吃起来有嚼劲不干 非常的香
切成细长状的笋丝量好像放免钱一样
吃来非常爽脆
店里酱汁是自制的 口味吃来挺特别
是由米浆、蒜和油膏调制而成
是偏甜的酱料 带一点微微的蒜味 吃过之后超爱这口感
有些肉圆的酱汁蒜味比率过高 有些抢了主角的味道
这儿调得刚刚好
原味和辣味肉圆我都有点来吃吃看
我们一致觉得有加辣的比较好吃
辣度只有微微辣
辣酱的香气使口味层次又更加丰富 推!!
◎香菇鱼丸汤 $35
汤头喝起来胡椒味非常的重
鱼丸味道也蛮普通的 也吃不到香菇的香气
相较于肉圆实在逊色很多
BUT 在吃完肉圆后 把汤混和了肉圆的酱汁
喝起来真的好喝许多 haha
不负责小总结ヾ(*ΦωΦ)ツ
排了将近快一个半小时 不到几分钟一颗肉丸就立刻解决干净了
建议大家最好多点一颗 以备后患阿 >皿<
光看价目上会觉得肉圆单价有些偏高
不过见到本人时 就发现它着实比别家的肉圆胖了许多
里头的肉块、笋丝也是真材实料
如果时间可以 建议还是平日去比较好
假日人潮真的太惊人了
蛮推荐大家去吃吃看的 ^_<
总评★★★★☆