[问题] 硝煮菜?会得肠癌? ofpurity PTT批踢踢实业坊

[问题] 硝煮菜?会得肠癌?

楼主: ofpurity (love twiggy) 2012-03-20 23:49:54

难怪肠癌那么多！
难怪肠癌那么多 **外面用餐的可怕**

作者: HanJyi (飘) 2012-03-21 21:12:00

一开始是硝，后来又扯到硫酸钠？http://0rz.tw/jKvSb两个是不同的东西干货加硫酸钠是当成防腐剂使用，本来就不适合多吃盐酸是作为现代食品加速熟成的技术 http://0rz.tw/CSUad腊肉、香肠、火腿确实是有使用亚硝酸盐至于亚硝酸盐食物，建议参考这篇文章 http://0rz.tw/b30vi我发现这篇文章已经汇集硝酸、盐酸、硫酸了，虽然指化合物

作者: jessti (我累了....) 2012-03-29 20:09:00

加硫酸肯定会坏更快硫酸不等于硫酸盐也不等于亚硫酸氢钠基本上要抗氧化用的是还原剂要也只能亚硫酸化合物要防腐就得是脱水或是杀菌的这一般醃渍品加盐就好了

作者: gamer 2012-03-29 22:30:00

不加死的更快...忘了不久前发生欧洲大肠杆菌中毒事件了吗

作者: iloveblue (蓝) 2012-04-01 02:44:00

需要冷冻的香肠是没加硝酸盐

作者: ling30113 (渣哥) 2012-08-07 22:05:00

1块我给你...别再找了

作者: tarzankao (泰山高) 2012-08-07 21:32:00

请问去哪买199? 我网拍找最便宜只有找到200后来在石牌面交

作者: holybebe (神圣鼻鼻) 2012-08-07 21:30:00

买贵了吧我买199的用到快退伍了

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