※ [本文转录自 Food 看板 #1XqNkVer ]
作者: gourmetism (美食主义者) 看板: Food
标题: [食记] 南投市区 布朗司手制烘焙屋。面包超好吃~
时间: Sun Jan 2 18:17:00 2022
餐厅名称：布朗司手制烘焙屋
消费时间：2021/12
地址：南投县南投市仁德路29号
电话：(049)239-1868
营业时间：6:00~18:00
每人平均价位：100~300
推荐菜色：泡菜松阪猪、卡士达焗鸡腿
图文网志版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/231515896
之前在草屯服役时，经常与几位志趣相投的役男到各个咖啡厅与早午餐店踩点，布朗司手
制烘焙屋也在我们的待访清单中，但是直到退役都没有机会来访。
原本已经渐渐淡忘这家店，揪竟命运是如何将我们揪在一块，让我们继续看下去XD
原来，布朗司手制烘焙屋的老板是科内学姊骑自行车认识的朋友，在学姊盛情邀约之下，小
绵羊就沾著光来访啦~~~
走进店内，立马被满满的面包给吸引，午后一旁的冷藏柜还会有各式甜点可以挑选。
店家每天供应的面包品项不甚相同，如果有心仪的品项，可得事先记好出炉日。
流泪吐司似乎是店家的自信商品，主打不加一滴水，单纯以小麦、鲜奶、奶霜和奶油制成
，光看介绍就让人口水直流啦！
这家店位在中兴新村第三市场附近，据学姊表示前阵子有重新装潢，以前是复古的仓库风
格，现在则是比较新潮的工业风。
店内空间相当宽敞，用餐座位也不少，但尖峰时段可是一位难求，建议事先订位。
Menu
早餐时段为6:00~10:00，属于单点模式；午餐时段为10:00~14:00，以套餐来呈现，加购
甜点还可享有8折优惠。
内用采自助式服务，点餐完毕会得到一个号码，等待叫号取餐，因此没有额外收取服务费
。
泡菜松阪猪 (NT. 315)
松阪猪软嫩中带点脆口感，泡菜的风味介于黄金泡菜和韩式泡菜之间，水果的酸甜味较为
突出。
一旁的早午餐盘实在相当澎拜，有生菜(搭配柳橙优格酱)、薯泥沙拉、滑蛋(其实比较像
煎蛋XD)和豆干。
原本的主食是五谷饭，可以加价更换为菠萝、软欧、贝果或水果，学姊表示他们家的贝果
近期有改良配方，口感更加有嚼劲。
不喜欢吃生菜的朋友，可以请店家更换成炒青菜喔~~~
卡士达焗鸡腿 (NT. 265)
小绵羊选择软欧面包，口感蓬软有弹性，还能尝到坚果与果干的香气。
霸气的盖满香浓的起司，光看这牵丝的画面，就足以让热爱起司的朋友暴动了吧XD
鸡腿肉还保有些微的肉汁，稍稍可惜的是鸡皮并不是焦脆的口感。
起士骰子牛 (NT. 65)
跟想像中骰子牛不大一样，反而比较像是鸡米花XD
油炸功夫还不错，外表酥脆不油腻，但牛肉本身却是绞肉的口感，牛的野味也稍嫌厚重，
个人不太喜欢。
老板招待的面包，有点类似磅蛋糕的口感，表面有一层糖霜，扎实湿润的面包体咀嚼间会
散发出淡淡的柑橘肉桂香，非常好吃！
【分项评比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐气氛：★★★☆
服务态度：★★★☆
小结：
整体来说，布朗司手制烘焙屋的早午餐给人十足的饱足感，却没有油腻的负担感。
他们家的面包表现特别出色，这次品尝的两款面包都让小绵羊留下深刻的印象，下次来中
兴新村会想多买一些回家。