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作者: wearytolove (夺真书生A.W.) 站内: NTU
标题: [新闻] 台一牛奶大王将都更 重温滋味要等3年
时间: Fri Nov 5 07:22:26 2010
http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/32938096/IssueID/20101105
北市老店 台一牛奶大王将都更
重温滋味要等3年 “怕味道不一样了”2010年11月05日苹果日报 新闻快讯
【江硕涵╱台北报导】都市更新成为建商猎地捷径，许多屋龄50~60年的知名老店因此关
门重建，如上月底收摊的北市武昌街“排骨大王”、还有同一街廓的“明星咖啡馆”也即
将拆屋。知名的台湾大学旁“台一牛奶大王”也被划入都更范围，最快3~5年内底定都更
。不少熟客感叹，拆掉老店即使重开，“味道也跟以前不一样了。”
熟客不舍
台一牛奶大王位于新生南路三段、台湾大学侧门对面，1956年营业至今是不少台大学生的
回忆。“台一牛奶大王”第二代经营人古丰荧表示，该店1、2楼共80多坪，上月与和旺建
设签定划定都更范围，目前仅知可能分回1楼27坪店面，其他部分未细谈，“但想想觉得
条件不太符合需求，不见得可顺利都更。”
台大拟拆老宿舍
该都更划定区域约300坪，除了“台一牛奶大王”和其他私人透天建筑外，也包含50坪的
台大老宿舍，该宿舍半年前才整修、出租地上权给餐饮业者经营，成为透明咖啡屋。温州
街一带有不少台大日式老宿舍，之前传出台大校方有意都更重建，殷海光故居也有可能被
拆。和旺建设发言人李志广表示，目前仅划定新生南路三段、以“台一”为主的300坪范
围，至少须3~5年。
应保留历史建物
除了“台一”，上月底才熄灯关门的武昌街“排骨大王”及邻近的“明星咖啡馆”也划入
都更范围。“明星咖啡馆”经理林小姐表示，该街廓由基泰建设整合，最快2年后拆除，
原地重建新大楼后会搬回现址继续营业。
“明星咖啡馆”创立于1949年，由当时就读建国中学、年仅18岁的简锦锥与6个俄罗斯人
合开，吸引不少文人作家聚集，简锦锥现已高龄79岁。林小姐透露，直到现在，作家黄春
明仍常在咖啡馆喝咖啡、办读书会，“但也因建物老旧，不少老顾客没办法爬上楼了，都
更后应可改善环境，会重新装潢成与现在一样的氛围，60年的桌椅也会继续保留。”
都市更新如火如荼办理，将有更多老店面临被拆除的命运。都市改革组织研究员张维修表
示，房地产景气热、建商利益高，都市更新已成为台北市全民运动；然而都市更新往往只
拆除老旧房舍，却不保留具有历史意义的建物，“破坏所有人的共同记忆。”张维修建议
，政府应反思如何同时都更又同时保留有意义的建物，才能创造更高的文化价值。