—档案库—
店家名称：牛二哥小吃店
营业时间：11:00~21:30（周日公休）
联络电话：(02)2732-3511
店面地址：台北市大安区复兴南路二段340巷32号（科技大楼站步行7分钟）
用餐时间：2016/12/13（二）晚上
平均消费：NT$120~NT$160/人
其他资讯：现打苹果汁无限畅饮
最后更新：2016/12/14
痞客邦完整图文：
http://df41022.pixnet.net/blog/post/455809469
—序—
大概在一个多月前，NTU台大学生交流板上出现一篇美食文，介绍的是一家位于台大后门、118巷弄中的“像水果店的餐厅”，店名叫做牛二哥
这家店开幕于今年（2016）七月份，营业至今不到半年，却已经在118巷打出一片名声，蛮多台大同学都已经成为这边的常客
听名字感觉明明是一家牛肉面店，但走进去会发现这边同时也是水果行、甚至还是咖啡厅，集结三种完全不同调性的餐点于一身，风格相当奇特
而且，牛二哥的老板为了推广店里面好吃的苹果，竟然还提供“现打苹果汁”无限畅饮
只要花120元吃一顿简餐，就能喝现打苹果汁喝到饱？
到底是什么样子的餐厅，能够同时拥有牛肉面店、水果行与咖啡厅三种完全不同的style呢？
接下来就跟着本君的脚步，到牛二哥一起寻宝吧
痞客邦完整图文：
http://df41022.pixnet.net/blog/post/455809469
—主文—
▲牛二哥 店面外观
牛二哥位于复兴南路二段340巷内，由于这一带邻近台大学生最常觅食的美食街（和平东路二段118巷），所以通常被称作118巷
从台大后门走过去大概只要3~5分钟，门口可以停放脚踏车，还看见一张小黑板上面写着今日特餐，那是在内用菜单上所没有的
为了迎接即将到来的圣诞节，店门口已经垂挂了红蓝绿交错的缤纷灯光，在这条宁静的巷弄中增添一抹欢乐气息
店门口的一面墙上留有许多学生在这边用餐的愉快感想，可以看出台大学生们对牛二哥的爱戴
由于牛二哥才开幕于2016年中旬，还处于正在逐渐步上轨道的阶段，店面外部的装潢之后还会有所调整
▲牛二哥 室内环境
牛二哥算是一家走高单价、高质感路线的小吃店，店内打理得干干净净、给人舒适的用餐环境
仔细注意的话，甚至会发现墙壁上挂著一些技术高超的摄影作品，那些可是老板的舅舅亲手拍摄的啊
因为本君也很喜欢拍照（写部落格难免嘛=3=），当天竟然因此跟老板的舅舅聊了起来，发现他是一位不简单的大人物呢!!!
除了有强大的摄影背景之外，同时也代理了一些意大利产品的进口，这也是为什么店里面会供应义式咖啡
在店面中央有一个玻璃展售柜，里面摆的正是前述提到的各种意大利进口产品，像是醋、橄榄油、咖啡豆等等
牛二哥的咖啡豆使用的是意大利品牌Borghi，当天本君忍不住心动也点了一杯义式浓缩咖啡，下文会为大家做介绍
在入口处右手方会看到一个砖墙风格的咖啡亭，后方有一台很高级的义式咖啡机，店内的咖啡就是在这边冲调
另外，目前牛二哥也正在规划外带咖啡亭，最快在明年（2017年）想喝咖啡的朋友不用走到店里、直接在门口就可以外带咖啡囉！
在咖啡亭的对面、入口处的左手边，除了结帐柜台，同时也可以看到摆放新鲜水果的木架，这也是为什么有同学会说这边是“像水果店的餐厅”
这木架可不是装饰用，是真的有在卖水果！（白天去的话可以买到很多新鲜水果，晚上去的时候因为大多都卖完了，架上只剩下苹果
为了把店里面好吃的苹果推广出去，不懂赚钱的老板竟然供应店里面每一位客人无限畅饮的现打苹果汁，根本太佛心啦
▲现打苹果汁 无限畅饮 Free
只要有点餐就可以现打苹果汁喝到饱，在店内可以看到店员在柜台不断地切著苹果、打着苹果汁，然后拎着一大壶刚打出来的新鲜果汁在店内巡一遭，帮每桌客人的杯子里补满果汁:D
牛二哥的苹果汁里面没有加糖，喝到的是天然原汁原味，对本君这种喝习惯加工果汁的人来说口味淡了点，不过这才是真正厉害的果汁RRR~~~
▲牛二哥 菜单（点击图片可放大）
店内供应火锅、牛肉面、牛肉河粉跟简餐（简餐要在外面的小黑板上才会看到），例外听朋友说牛二哥的炒饭也很好吃，不过当天没供应
饮料部份，葡萄柚汁、柠檬汁、西瓜汁、果菜汁、酪梨牛奶、凤梨汁、芭乐汁、火龙果汁、...只要你/妳想得到的新鲜果汁样样都有，均一价60元！
不过这就好玩了...既然店里面有供应无限畅饮的现打苹果汁，那为什么还要再加点果汁呢？
当天问到的结果是...因为老板觉得店里面的果汁太好喝，忍不住想跟大家分享嘛（这样做下去是要倒店腻＝口＝|||
另外还有咖啡的部份，前面已经有提到过，这边不再多提
▲香酥排骨饭 NT$120
香酥排骨饭属于当日特餐，没有列在菜单内容中，只会在小黑板上看得到
是朋友点的本君没有吃，听说吃起来普普通通
不过注意到价位会比一般的简餐略高一些，毕竟有提供现打苹果汁喝到饱嘛！
▲半筋半肉河粉 NT$120
牛二哥有红烧牛肉面也有清炖牛肉面，红烧的价格贵40元，本君选的则是清炖，汤头看起来澄净得像是一面镜子
店家特别强调，牛肉不是用外国进口的牛只，而是国内屠宰的温体牛肉，这也就是台南牛肉汤之所以受欢迎的秘诀之一
刚上桌的牛肉还是生的、带红色粉嫩外观的，不过本君拍照的时候已经被热汤烫熟，变成灰色
口感没有想像中的惊艳，跟火锅肉片很像，但是因为切得比较厚，所以吃起来更扎实
牛筋没有煮到很软，吃起来还脆脆的，因为汤头是清炖所以也没什么味道
除了牛筋面、牛肉面或半筋半肉，另外还有牛舌面、牛尾面、牛肉丸面...选择性很丰富
河粉给得很实在，本来还担心这碗面看起来好像不多、会不会吃不饱（男生胃口比较大），结果底下满满的河粉填充了本君大半个胃
不过这么多河粉，加上清炖汤头没什么味道，吃多实在有点生厌，好险店家有附上一小搓辣酱跟酱油膏(?)可以办到河粉里面一起吃
在这边提醒一下，虽然辣酱只有一小搓，但千万别冒然直接拿牛肉沾著吃，不然你/妳稚嫩的舌头可能会被辣伤>'<
吃完餐准备要离开的时候，却又忍不住想试试牛二哥的咖啡，所幸加点了一杯义式浓缩咖啡
▲义式浓缩咖啡(Espresso) NT$70
义式浓缩咖啡用超有质感的小杯子装着，容量大概是30ml左右，也是标准的“一份”义式浓缩咖啡
本君虽然常喝咖啡，不过喝的多是美式咖啡或加了牛奶的拿铁，甚至还有加糖浆的变化型，单纯Espresso很少接触
喝起来只觉得一阵苦、但不会涩，风味首先是一团圆融，随着温度冷却会渐渐产生变化，开始有酸味浮现...
不过本君毕竟不是专业的咖啡品评达人，很难去描述那种感觉，关于这杯咖啡喝起来到底如何，还是留给大家自己到店里品尝吧！
—总评—（满分五颗” “）
环境：
牛二哥的风格相当多变，走进店内乍看是一家小吃店，往右看是咖啡亭，往左看又变成了水果行，中间还放了个意大利进口产品的展售柜
店内打扫得干干净净，墙上还挂著大师级的摄影作品，增添几分文艺气息，在本君见过的小吃店里面是风格数一数二突出的
服务：
店员超亲切、免收服务费不提，光是供应无限畅饮的现打苹果汁就已经足够给五颗星了吧
餐点：
虽然天然新鲜的苹果汁不错喝，不过就简餐跟牛肉面部份而言，本君觉得表现算是普普通通
但牛肉使用的毕竟是国内温体牛，品质上还是有一定的水准，提供大家参考
118巷内美食云集，但有鉴于这边的客群多是学生，消费价位普遍偏低
牛二哥却能够把餐点控制在一人120元起跳的价位，又推出现打苹果汁喝到饱、还供应高品质的意大利咖啡，实在有够感动
下次在科技大楼或台大后门这边不知道要吃什么，别犹豫了、赶快来牛二哥坐坐吧！
—后记—
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