2016/04/07 鹰流 公馆极匠二访
部落格整修中，暂时回馈和公馆极匠一访差距颇大的心得
虽然很久没来，但过去依然时常光顾其他间鹰流拉面
不到一个月以前才又造访忠孝本店
今天觉得有感的如下：
（虽然都是小缺点，但还是颇介意>"<）
1. 豆芽菜去头尾不干净，还看到黑黑的
2. 汤虽然还是咸，却感觉没以前浓郁
3. 笋干不脆不甜，很一般
4. 高汤没有柴鱼香，不知是热开水还是．．．？
5. 菜单不见了@@
（但过去没使用高汤所以也不能说是改变，算是和本店不同之处吧）
今天点的是野菜豚骨拉面 $260
http://imgur.com/1HLBSoe
上菜时蛮开心的～
野菜满满，还有两片叉烧
印象中上次是高丽菜和豆芽菜
但可能是菜价变动今天以豆芽菜为主，有一些生高丽菜丝
然而一拨开就发现好多苗好多尾巴
和上月吃的忠孝本店以及一访的公馆极匠完美的去头去尾有所落差
吃著吃著还看到有苗黑黑的= =
也许会说没图没真相 但当时实在没想到Orz
一访时有说激推过鹰流的笋干，吃起来又甜又脆，一直是心中的笋干No.1
然而今天吃不甜也不脆，极其普通，印象中面屋元的也比这次的好
汤也不知怎地不够香 虽然怕咸但过去都会忍不住多喝几口
今天喝了却觉得勉强于是吃完面后想加点高汤
BUT！！！ 高汤和鹰流本店的香喷喷的柴鱼高汤不同
完全像热开水@@
另外菜单部分，没菜单有点不亲民
好像在说：嘿～这家店你要做好功课再过来排队唷
虽然机器上有标示，但没图示也没标示齐全
询问店员的回复是自己查（毕竟店员不多所以不意外）
前面好像碎碎念奥客喔Q______Q
总之是一个不想再访的体验
虽然都是些枝微末节的小改变
但魔鬼藏在细节里，做得好会令人刮目相看，退步则是失落倍增
一直觉得鹰流是很顾品质的拉面店所以也略为失望
不知道最近吃过的大家感想如何？
PS肉一样赞！！！同行朋友点肉肉SP一样赞！！！只是豆芽菜没去头尾同样有感XD
PS2 哲面也变了、诚屋也变了、乐面屋我去时就不太行了呵呵
PS3 鹰流本店热爱点：1.葱是日本葱，少了生青味 2.厚切加炙烧的叉烧 3.脆甜笋干
作者:
Sarawak (阴影)
2016-04-07 23:27:00推用心
作者:
hong624 (拍尼当高小狼)
2016-04-07 23:32:00不知道店主有没有在掌控每家分店的品质，有点担心~
作者:
hsuzchan (子将姜姜姜)
2016-04-07 23:32:00推用心～希望大家不要再访 (咦
作者:
rex0707 (我就是我)
2016-04-07 23:40:002016/04/07
作者: vivichiu (记录指针) 2016-04-07 23:47:00
推～
作者: just1love (sino7) 2016-04-08 00:32:00
诚屋也是我最大乡愁……
作者: Romberg (lolaiba) 2016-04-08 00:49:00
吃完只觉得要洗肾
作者:
xkamome (大嘴鸥)
2016-04-08 07:03:00极匠的高汤开店至今一直都是热水吧
作者:
rinkai (玉串)
2016-04-08 09:05:00少一个人吃，耶
作者:
chopper594 (世界のももクロ No.1!!!)
2016-04-08 09:46:00机器上面不是有几本菜单吗？
作者:
chopper594 (世界のももクロ No.1!!!)
2016-04-08 15:01:00我昨天去的时候有看到欸
作者:
Lichtseme (海是你，而我是礁石)
2016-04-08 18:23:00上次吃只觉得...你的品质呢
最靠杯的是很爱租小店,让外面排很久所以这系列都很讨厌
作者:
w271235 (老魏)
2016-04-09 12:30:00除了 师大夜市面屋元 在座的各位拉面店都是ＯＯ