好久没发文了啊啊～
期末每堂几万字的报告要打身心俱疲原谅我～～～
不过这种时候就是只能靠吃来抚慰心灵！
今天要介绍暖呼呼的牛肉面
很适合特别冷的冬天
这家离校区有点距离发文前有点犹豫
不过因为好吃我自己常走路或骑脚踏车来所以想介绍给大家～
网志版:http://elsachang.blog.fc2.com/blog-entry-9.html
20151231 N访
首推熬煮72小时的清炖牛肉面 $160
http://imgur.com/Uzu7MZb
从11月左右得知这间店至今，
陆陆续续来了不少次，
所以也吃过好多种菜色可以好好介绍XD
过去几次的经验，晚上来经典的清炖都售凿，
只有一次中午来访时有点到，
限定就是别有一番魅力呀，
而实际品尝就汤头而言也是首推清炖，
清炖的汤头既清淡又浓郁，意思就是不咸但很味道很“厚”，
连平时饮食口味较清淡的我也拿起店家提供的“喜马拉雅山岩盐”转了几下，
如此一来就会变得非常顺口好喝，
完全打破我原先对清炖会不会没味道不好吃或者有腥味的担忧，
而且这家都可以免费续汤！！！（虽然我根本吃不完哈哈
牛肉也是一大重点，有嚼劲却不会塞牙，
私心觉得道地的台湾牛肉面就是要用台湾黄牛才对呀！
荣登我最爱的牛肉面的肉XDD
店家相当细心，清炖的白汤用的是腱子肉切成有厚度的片状，
红烧的红汤则是用大块的肋条，
说到肉我还是更爱红汤的肉更香更够味更有咬劲，
可惜忘了拍照XD 但下面肋条肉也是会出现的！
爱吃牛筋或是牙口不好的朋友也可以点牛筋面 $200
http://imgur.com/eZJnKb0
牛的哪里有这么大块的牛筋啊想不透>"<
很软嫩又有点QQ黏黏的，蛮好吃的，
红烧的汤头够香却不会辣口，
和店家提供的碎牛肉酸菜很搭！
骨髓辣油和玫瑰盐会放在桌上，（如果刚好没有店员送餐看到会帮忙拿）
但其他就要自己去取囉！
有次点了红烧牛肉干面 $160
http://imgur.com/Y0ppuLG
除了这碗干面之外还有附一碗红烧汤 当然汤都是可以续的！
面条是台式拉面，有一点嚼劲蛮好吃
但我想应该不是全手工因为蛮平整的
汤就是上述的红烧汤 肉则是肋条肉
两者都相当好吃
但干面就有点过油 朋友有次点吃得颇开心
但我吃得怕怕（胖）的～～
想吃饭也有
我第一次来就是很想吃饭
当时点了肋条饭 $110
http://imgur.com/0Wv7fif
虽然大大的给了四、五块肉
但饭给更多 旁边是不会辣的牛肉酸菜和葱花
平时因为太辣或怪味酸菜吃得不多
但这家酸菜和牛肉末拌一起调味偏淡蛮喜欢的
朋友一起来当然就要点个小菜
炒卤味(小) $120
http://imgur.com/SEL1jQv
头一次吃到这种做法 连不爱鲁味的朋友也迷上
炒卤味很香虽然偏油但我还是超爱>///<
有大黑豆干、蛋、猪耳朵、猪腱子肉、小豆干等等和著咸甜香的酱汁
快炒过后是QQ的口感
上面洒了香香脆脆的乾花生
小盘三人吃根本最后都靠猜拳才能吃完XD
花干吸饱牛肉汤汁更是一绝 $40
http://imgur.com/Ao8wddu
小碗一碗四十就装满兰花干和一个鹌鹑蛋有点贵
但是第一次吃到这种满满牛汤味的兰花干还是让我停不下来XD
照指示加点骨髓辣油更香更销魂，
http://imgur.com/ybwx9r2
然后也默默入手一张花干卡 $50
http://imgur.com/cmpCYlw
可以使用一年WWW
[实用资讯]
店名：七十二牛肉面
粉专：七十二牛肉面
营业时间：周二-周日11:00 - 21:00
地址：台北市台北市中正区济南路二段71号
http://imgur.com/DqxGLnm
交通：捷运忠孝新生站五号出口走约两分钟
（从城中校区走路十几分钟，骑脚踏车五分钟）
订餐(位)电话：无
等候时间：几次去都需要候位，大约十分钟。
环境&服务：和一般台式小吃一样不收服务费
但个人觉得环境和服务相当好～！！！
光亮的四方的木头桌椅很有质感，
有次前一组客人推著娃娃车，
看到店员自动贴心准备娃娃椅！
还有佐料的准备和提醒也超贴心！
一人用餐价位：100～200
其实下回目标是阳春面和麻酱面，这就比较便宜，曾看有人点，香气四溢一定很好吃啊～
推荐菜色：清炖牛肉面、红烧牛肉面、炒卤味、兰花干......
最后附上店内菜单：
http://imgur.com/7lY4uLd
感谢介绍这间店的朋友，也欢迎大家和我分享
或是有什么想看到的内容、希望改进的地方都可以和我说喔：）
谢谢～！
像这次标题多加了名字就是因为有朋友说想找我的文>///<
未来字数太多可能就放晴字代表个^^
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