好久没发文了啊啊~
期末每堂几万字的报告要打身心俱疲原谅我~~~
不过这种时候就是只能靠吃来抚慰心灵!
今天要介绍暖呼呼的牛肉面
很适合特别冷的冬天
这家离校区有点距离发文前有点犹豫
不过因为好吃我自己常走路或骑脚踏车来所以想介绍给大家~
网志版:http://elsachang.blog.fc2.com/blog-entry-9.html
20151231 N访
首推熬煮72小时的清炖牛肉面 $160
http://imgur.com/Uzu7MZb
从11月左右得知这间店至今,
陆陆续续来了不少次,
所以也吃过好多种菜色可以好好介绍XD
过去几次的经验,晚上来经典的清炖都售凿,
只有一次中午来访时有点到,
限定就是别有一番魅力呀,
而实际品尝就汤头而言也是首推清炖,
清炖的汤头既清淡又浓郁,意思就是不咸但很味道很“厚”,
连平时饮食口味较清淡的我也拿起店家提供的“喜马拉雅山岩盐”转了几下,
如此一来就会变得非常顺口好喝,
完全打破我原先对清炖会不会没味道不好吃或者有腥味的担忧,
而且这家都可以免费续汤!!!(虽然我根本吃不完哈哈
牛肉也是一大重点,有嚼劲却不会塞牙,
私心觉得道地的台湾牛肉面就是要用台湾黄牛才对呀!
荣登我最爱的牛肉面的肉XDD
店家相当细心,清炖的白汤用的是腱子肉切成有厚度的片状,
红烧的红汤则是用大块的肋条,
说到肉我还是更爱红汤的肉更香更够味更有咬劲,
可惜忘了拍照XD 但下面肋条肉也是会出现的!
爱吃牛筋或是牙口不好的朋友也可以点牛筋面 $200
http://imgur.com/eZJnKb0
牛的哪里有这么大块的牛筋啊想不透>"<
很软嫩又有点QQ黏黏的,蛮好吃的,
红烧的汤头够香却不会辣口,
和店家提供的碎牛肉酸菜很搭!
骨髓辣油和玫瑰盐会放在桌上,(如果刚好没有店员送餐看到会帮忙拿)
但其他就要自己去取囉!
有次点了红烧牛肉干面 $160
http://imgur.com/Y0ppuLG
除了这碗干面之外还有附一碗红烧汤 当然汤都是可以续的!
面条是台式拉面,有一点嚼劲蛮好吃
但我想应该不是全手工因为蛮平整的
汤就是上述的红烧汤 肉则是肋条肉
两者都相当好吃
但干面就有点过油 朋友有次点吃得颇开心
但我吃得怕怕(胖)的~~
想吃饭也有
我第一次来就是很想吃饭
当时点了肋条饭 $110
http://imgur.com/0Wv7fif
虽然大大的给了四、五块肉
但饭给更多 旁边是不会辣的牛肉酸菜和葱花
平时因为太辣或怪味酸菜吃得不多
但这家酸菜和牛肉末拌一起调味偏淡蛮喜欢的
朋友一起来当然就要点个小菜
炒卤味(小) $120
http://imgur.com/SEL1jQv
头一次吃到这种做法 连不爱鲁味的朋友也迷上
炒卤味很香虽然偏油但我还是超爱>///<
有大黑豆干、蛋、猪耳朵、猪腱子肉、小豆干等等和著咸甜香的酱汁
快炒过后是QQ的口感
上面洒了香香脆脆的乾花生
小盘三人吃根本最后都靠猜拳才能吃完XD
花干吸饱牛肉汤汁更是一绝 $40
http://imgur.com/Ao8wddu
小碗一碗四十就装满兰花干和一个鹌鹑蛋有点贵
但是第一次吃到这种满满牛汤味的兰花干还是让我停不下来XD
照指示加点骨髓辣油更香更销魂,
http://imgur.com/ybwx9r2
然后也默默入手一张花干卡 $50
http://imgur.com/cmpCYlw
可以使用一年WWW
[实用资讯]
店名:七十二牛肉面
粉专:七十二牛肉面
营业时间:周二-周日11:00 - 21:00
地址:台北市台北市中正区济南路二段71号
http://imgur.com/DqxGLnm
交通:捷运忠孝新生站五号出口走约两分钟
(从城中校区走路十几分钟,骑脚踏车五分钟)
订餐(位)电话:无
等候时间:几次去都需要候位,大约十分钟。
环境&服务:和一般台式小吃一样不收服务费
但个人觉得环境和服务相当好~!!!
光亮的四方的木头桌椅很有质感,
有次前一组客人推著娃娃车,
看到店员自动贴心准备娃娃椅!
还有佐料的准备和提醒也超贴心!
一人用餐价位:100~200
其实下回目标是阳春面和麻酱面,这就比较便宜,曾看有人点,香气四溢一定很好吃啊~
推荐菜色:清炖牛肉面、红烧牛肉面、炒卤味、兰花干......
最后附上店内菜单:
http://imgur.com/7lY4uLd
感谢介绍这间店的朋友,也欢迎大家和我分享
或是有什么想看到的内容、希望改进的地方都可以和我说喔:)
谢谢~!
像这次标题多加了名字就是因为有朋友说想找我的文>///<
未来字数太多可能就放晴字代表个^^
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