刚刚买了一包意大利面来煮
原本只是想说GI比白米低点 有利于减脂
但是刚刚包装翻过来一看
每一百克有12克的蛋白质
http://i.imgur.com/CGrXTzS.jpg
有点厉害啊
如果搭配一点豆子补足其他胺基酸的话
感觉这完全可以当成不错的蛋白质来源
不过上网查了一下 意大利面的蛋白质含量有不少种数值
从4g 7g到12g都有
究竟意大利面有没有这么猛？
有意大利面系的大大可以帮鲁鲁解个惑吗？

米跟小麦都蛮多蛋白质的阿 但是里面比较缺离胺酸跟羟丁胺酸(好像是叫这个)之前自己煮面条一看也是吓到

杜兰面粉

不完全蛋白

你去查各种谷物的蛋白质含量，就知道麦的蛋白质算高的西方人有段时间认为他们比较强壮就是因为吃麦制品

麦里面有小麦蛋白,100g麦就含12g蛋白质意大利面好像还会加蛋进去,所以蛋白质不低

通常100g 都有14g蛋白

不然意大利人怎么不只比你帅 还更高大壮硕

没要赢吧...只要馆长意大利人很矮...怎么跑出这些字...

楼上原本要打什么

意大利人不高喔

南欧人平均比较不高大 欧洲最高是荷兰

高筋面粉啊！筋性越高蛋白质越高

意大利人还真没多高XD

倒是麸类的争议吧

意大利人超瘦小好吗.......

意大利面会加全蛋啊

原来有这么多吗？以为热量高都不敢吃太多

意大利人高? 呵呵

意大利人超矮好吗

馆长如果是意大利人会很矮吗？

植物蛋白是不完全蛋白，勿将其与动物完全蛋白搞一起意大利面优点是杜兰小麦，其实很健康，邪恶的是酱

酱也还好吧，食材超健康诶，橄榄油 赞只有白酱热量有爆炸的疑虑

主要还是碳水啊，把他当补蛋白值来源是不是搞错什么了

南欧人很瘦小的 但体脂感觉不像吃一堆饭的高

看是什么酱，通常外面卖的热量都很高

可以自己做酱，用番茄洋葱红萝卜去煮加点盐就很好吃

之前看影片 介绍意大利人做意大利面 就面粉+蛋 没了所以意大利面 跟意面 鸡丝面 乌龙面比起来 更好

西方人北方人吃麦长大 东方人吃稻长大

鹰嘴豆才神

贝果也是莫名其妙的高啊

藜麦更高，也可以作为主食取代白饭

你在厕所煮面吗

我也跟楼上疑问一样..后面有马桶

我猜外租套房无厨房，马桶盖放下来当料理平台

馆长意大利人那推是在干麻啦xddd

我也不知道怎么会跑出那串字= =

正确烹调的意大利面,燕麦,藜麦,鹰嘴豆都是很健康营养的食材

欸不是超恶 再怎么没地方分租套房也可以选房间内啊选厕所是怎样

杜兰小麦面粉和一般面粉的营养成分不太一样

意大利面会加蛋，传统的作法加超多蛋进去。