各位晚安
小弟不才
加入健身行列方满两个月，吃的动的都还在自己各方面摸索
现在遇上了一个疑惑
就是：到底该不该多吃青花椰？
我依照健身的基本原则（热量控制、摄食比例、蛋白质在增肌期为1.5~2G体重）与卫生福
利部食品药物管理署给的均衡饮食建议（每日五蔬二果、每日五色蔬果、每日各营养最低
摄取量）排的菜单是这样的：
https://imgur.com/a/0eNDB
每日菜单
https://imgur.com/a/vaCUZ
周二～周四菜单
https://imgur.com/a/OLINW
周五～周日菜单
（注：小弟是自炊一族，三餐除了出门应酬一律在家解决，三天上菜市场一次采购）
排的很粗糙，因为还在摸索
这些天吃下来也没感觉身体出什么毛病
只是有点困惑
我把绿花椰排进菜单
是因为非常多的健身相关的书籍网站讨论区都会把青花椰列入饮食菜单
推荐评语常常是丰富的维生素C、B1、纤维、钙，还有抗癌
然而小弟光是主食地瓜+紫菜+其余五色蔬果
就已经把这几种营养素通通补到每日摄取量以上了
多吃反倒造成磷值超标
这样是不是代表
可以把绿花椰从菜单去掉
纯靠其他蔬果就够了呢？
还是青花椰除了坊间简单介绍的几个卖点之外
还有什么不可取代能帮助增肌减脂的原因呢？
小弟非营养学出身
只是依样画葫芦出于疑惑一问
还请各位高人指教鞭策了
谢谢
p.s.
顺便一问，各位巨巨每天都从哪里摄取到足够的锌值？多数人推荐贝类与海鲜，但又要考
虑普林值，好困扰我......
作者:
yuechen (大谷结衣)
2017-09-24 18:46:00饮食这样算真的很累 都随便吃 哈哈
作者:
obQAQov (帮QQ)
2017-09-24 18:52:00营养素都够就随便吃 肌肉4长期抗战 微量影响根本没差
作者: JOJO888 2017-09-24 19:05:00
吃就对了想那么多…你吃的东西又不一定完全吸收！
作者:
pttwonba (寿司小天兵)
2017-09-24 19:08:00刚开始两个月都这样啦，再过一阵子就不会算微量元素了
作者:
FERRE (熬夜总有借口)
2017-09-24 19:18:00没有肾脏病应该不用太在意磷吧
作者: handsomecat3 (毋忘在嘉) 2017-09-24 19:29:00
营养学来讲，均衡才是王道，不要长期吃同一种十字花科对健身好应是促进睪固酮的关系 高丽菜也可锌很重要，我有特别注意，肉类比较多的是牛肉羊肉是其次，猪肉算是不差，鸡肉就比较少糙米和小麦胚芽的锌也很多 但我吃白米饭 所以无法最后有一样食物锌非常多，就是生蠔、蚵仔至于其他海鲜的锌，含量其实并不怎么样
青花椰很多虫喔 最好检查一下 虫是黏在上面的 用水冲不掉 要特别用挑的当季蔬食吃一吃就好
作者: handsomecat3 (毋忘在嘉) 2017-09-24 19:44:00
去google"食品营养成分数据库" 里面有卫福部对各项食物的新版的各种营养成分数据库，还算齐全，对营养学有兴趣的人可以去参考逛逛。 我常会去查询
作者:
s84629 (wizkhaaaaa)
2017-09-24 19:46:00吃到一点菜虫不会死吧
作者:
KevinLove (Kevin Love)
2017-09-24 20:34:00花椰菜很难吃
作者:
shcjosh (来吧!都来吧!)
2017-09-24 20:39:00我都蛋白质够 其他的热量就随便 蔬菜的话花椰菜跟杏鲍菇我最常吃
作者:
sammoon (sam)
2017-09-24 20:49:00算热量跟营养素就好 刚开始就算这么细很容易放弃我自己是算热量.营养素.纤维.糖类 其他就不管了
作者:
doorsky (60的野望)
2017-09-24 20:55:00花椰菜很棒 可以意外收获很多蛋白质哦 所以我都不吃..
作者:
QoiiwWe (G)
2017-09-24 20:58:00我觉得花椰超难吃的==
作者:
jaw1203 (Blank)
2017-09-24 21:17:00以前喜欢吃白花椰 现在喜欢吃青花椰 烫一下就很好吃了
作者:
sammoon (sam)
2017-09-24 21:21:00花椰菜在台湾很贵
作者:
shcjosh (来吧!都来吧!)
2017-09-24 21:23:00我都在costco买一盒三颗装的，一次吃一颗，的确是有点贵
作者: wd6118 2017-09-24 23:00:00
一棵三十几还好吧？有时候还有两颗四十的
作者:
tp6m4g0 (..)
2017-09-24 23:28:00可以防癌？
作者:
oguesto (病病的小鲁)
2017-09-25 00:31:00花椰菜洗很麻烦 抓虫削皮...没有虫的农药重 不管有没有虫都麻烦 均衡+多样摄取就好 反正帐面上的营养跟实物是否相符(营养的密度跟流失程度) 吃了身体能不能吸收...没人知
作者:
ganganx (埃阿)
2017-09-25 01:00:00吃久了就敢连虫一起吃了 懒得抓虫 夹菜时别看就对了
作者:
AIWUYA (敲Ｇ卡哇ｅの骏骏)
2017-09-25 09:01:00Cosco冷冻蔬菜超多花椰菜☺ ☺ ☺
青花椰菜好吃呀，可是太贵了学生吃不起QQ只能吃便宜的高丽菜小白菜地瓜叶
作者: sean200365 2017-09-25 11:50:00
我觉得微量元素不需要算，查到的资料很多都是未烹煮过得状态计算的，不同的料理方式流失的程度都不一样，除了基本的蛋白，碳水，脂肪，我觉得再多算钠和膳食纤维就足够了，蔬菜随季节多作些变化，清蒸是营养流失较少的方式
作者:
marqlin (海线李荣浩)
2017-09-25 20:04:00花椰菜好难吃