国军野战总舖师的利器　炊膳车5星级便当让官兵直呼“好呷”
国军部队除了作战外，还要执行救灾任务，因此官兵“吃”的问题，一直是基层部队的困
扰，因此包括陆军及海军陆战队去年采购新式的“野战炊膳车”，让官兵除了有热食之外
，也要让官兵吃的饱与吃的好，才能有体力迎接未来的挑战。而炊膳车在食勤人员的的努
力下操作下，除了大幅改减食的安全外，也让官兵可以吃到直逼5星级的野战便当，让官
兵都说“好呷!”
为提高战场后勤作业效能，海军陆战队指挥部日前在左营港发展码头实施净水车及野战炊
膳车组合作业展示，透过装备实地操作，展现其高度机动、便利及速捷等优点，未来投入
作战及灾害防救任务时，能因应各种不同环境，迅速给水与炊膳服务。
海军陆战队指出，提供野战炊膳车水源的净水车，每小时可净化8公吨海水，每日净水量
达160公吨，每运转20小时需休息4小时，平时可供灾区干净饮用水及电源供应，战时可开
设集水站及必要抽取海水净化，以供应前线部队净水使用。另外，接收到来自净水车干净
水源的野战炊膳车，外接7.5KW汽油引擎发电机，可于1小时作业时间完成250人份简餐，
作业相当便利。
此外，野战炊膳车具备不同模组功能特性，可进行煮、炖、蒸及快速烹调（压力锅）油煎
、油炸等方式，配合净水车现地抽取海水，经淡化过滤后，提高饮水安全、作业效能及卫
生品质，亦减轻操作人员劳动强度，在短时间内即能让官兵于野外训练后，享受美味佳肴
，满足官兵味蕾，也强化野外供餐的战力。
目前拥有中餐乙级、烘培及中式点心丙级证照的陆战99旅步1营支援连李培杰上兵表示，
过去进行野外炊事必须事先选定地点搭设24人帐，前置作业相当耗时，且时常有风沙吹入
及熄火的问题。炊膳车拨发后，因其电热式设计，免去了熄火的烦恼，包覆式帐篷也解决
了风沙问题，让野炊作业得以更加迅速、卫生。
陆战66旅步2营支援连王韦儒中士表示，除了要让部队吃得好，更要让官兵说好吃，因王
韦儒更致力于每周研发新菜色，搭配炊膳车各项模组的功能，未来在烹调食材上，能使菜
色设计兼顾营养与多样性，让官兵发自内心的说“好呷!”（王烱华／台北报导）
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