本来想把这篇废文发在日记板的
想想还是贴来这边好了
在脸书看到当年的老A退伍
让我想到在军中的时光
我是海军陆岸单位的食勤兵
这单位有三个驻地 人少的时候二X人 最多7X人
轮到辨伙的会派一位干部到厨房督伙(当主厨)
算了一下遇到过好几任
油机士官长X3、飞弹士官长X1、电机班长X1
以下简称油头、弹头、电班
油头A是位胖胖的士官长，
久了比较熟之后都会跟他聊一些时事，
像太阳花学运、年金 很意外他的想法跟年轻人好像
他说他当年要不是穷 才不会进来当兵
要是他女儿签进来 会打断她的腿XD
他还会看Discovery 是位很随和的士官长
油头B高高瘦瘦的 看起来很年轻 但是已经三十几岁了
我做事比较两光 他也不会骂我 很喜欢碎碎唸搞笑
他还会做蛋糕 有次弄来搅拌机跟面粉、鲜奶油
做了起士蛋糕给大家吃
油头C是我跟最久的 大概有轮到四个月都是他辨伙
他教了很多做饭的技巧 像切菜、怎么煮面线羹
卤肉要怎么调味、炒饭的火候要怎么控
炸鸡排要里三层 面粉、蛋液、地瓜粉
炸出来跟肯德机一样脆 加了辣粉变劲辣鸡腿
虽然煮起来麻烦 但吃下去感觉像回到阳间
他的厨艺最好 现在还是很想念他做的麻婆豆腐
每次煮我都能配三碗饭
有次开小伙 把军中的排骨弄成跟烤羊小排的颜色一样
那吃下去味道不是盖的 跟外面饭店有得比
他话不多 是位很踏实的长官兼朋友
弹头则是我体会过最精实的士官长
做任何事都不能取巧 剥个腕豆要老实照他的方式剥
拔芹菜叶不能乱拔 要从叶柄摘掉
常常会弄到快来不及出餐
而且他开的菜单最搞刚
早餐一个礼拜只有一次粥(可以偷懒的意思)
其他都是很难搞的例如萝卜糕、鸡腿排汉堡夹荷包蛋
每次都要早起 很难想像一个大油锅 放1/3的油 只能煎三块萝卜糕吧
而且煎一次要十分钟 至于午餐就更多样化了
平常吃海鲜的次数屈指可数 但他辨伙常常吃得到海鲜
有小管、鱼肚、烤虾 还有很多我临时想不起来
一般国军的菜色顶多炒一炒 麻烦一点的炸一炸
但他开的菜单几乎都要好几道程序才做得出来
弹头又很节俭 吃不完的一定要冰起来 要丢都要问他
像早餐的馒头 吃不完原本都倒掉 倒到我觉得都要遭天谴了
但弹头要我们拿去炸 配炼乳吃
饭吃不完冰起来 隔天再煮 再吃不完 再冰起来loop
有次我自做主张把饭倒了 就被他叫到旁边罚站XD
有阵子人太多 煮完饭还要负责盛饭给别人 免得菜被吃完
冰箱里的东西一定要点清楚 点不清楚 就通通清出来重点
那阵子是我们库存记录最正确的时候
假日大扫除 把抽油烟机拆下来洗 把库房所有家具(?
通通搬出去刷 他还叫了他底下所有的兵来帮忙
地板墙壁都刷得亮晶晶 冰箱也打开来除霜
我只能说 记忆犹新XD
像其他班长说的 弹头的确是这单位最认真的军人了
虽然他的认真都是建立在别人(底下的人)的痛苦上 ..
至于电机班长 他只是来客串几天
那几天算是天堂吧
有时做到一半 他会说我们怎么那么认真 都不休息的
然后把我们赶去休息
他煮饭也超快 是其他主厨一半的时间
也不管菜热不热 煮好了菜放著就各自摸鱼去
这时离午饭时间还有半小时吧
后来才变成先把菜备好 快开饭再一次炒完
他生气还会用撒娇的方式 想起来还是觉得好笑
这中队的其他人满多都不错的
没什么学长学弟制
一些比较菜的少尉 跟我们还会聊天抱怨之类的
也不太刁难我们 生活算是过得很充实吧
有时想想 还是满怀念这种脑子放空就能过活的日子