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[射惹] 鸡胸会嫩的秘性

楼主: voohong (vhlhong)   2023-07-10 20:10:53
昨天突发奇想
我去年买的25kg的苏打粉还没用完
不如…
试试看拿来醃制鸡胸？
大约抓一汤匙兑一堆水
泡一小时后切半已经有感觉肉很Q弹了
再炸下去不就……
http://i.imgur.com/FJhEZQK.jpg
顺便炫耀我修好的镜头
作者: Altair ( )   2023-07-10 20:42:00
要开店卖炸鸡惹?!
作者: martinmask (Michael)   2023-07-10 21:07:00
鸡胸书肥？
楼主: voohong (vhlhong)   2023-07-10 21:46:00
不，就醃制苏打粉…要注意清洗，会有点苦味
作者: CheerWesley (Tuckd)   2023-07-11 00:43:00
鸡胸不是经典泡盐水就很嫩了
作者: yohappy (good~)   2023-07-11 02:57:00
照片蛮清晰的
作者: m826112003 (Miles)   2023-07-11 11:52:00
泡盐水+1
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