先说这个好了，解释一下酒店少爷的职业属性。
酒店少爷就是酒店的服务生，听起来很普通？
现在是夜的世界，别拿白天的标准来思考。
我自己的经验是选了林森北上一间有档次的礼服店当少爷，其他家我不清楚。
少爷的薪水，基本盘就是每天的车马费1000，其他实际收入靠客人给的小费，这是要统一交给队长，下班的时候平分的。
但是大家说实话，真的是平分吗？队长不会多少拿一点进自己口袋吗？
少爷们有傻傻如实上交吗？
正常的情况，我待过那间店，少爷一天在3000左右，而且工作时间比大家想像的短。
七点上班，集合宣导一下，一起做伏地挺身，上工。
备料，像小点，果盘，冰桶，各种包厢会用到的杂项。
因为接下来的时间就是迎客高峰，一人手上几个果盘又带着几个冰桶冲去包厢是正常的事。
有人进场就有人退场，我们都戴着对讲机，每夜日常的一句如：“309，收桌！”。
手上有空的就马上冲过去了，酒店包厢客人离场时基本上没有什么整齐的，杯盘狼藉。
但是我们都是在一分钟内完成，恢复一个可以给下组客人待的状态。
为什么那么快啊？
先到的清桌面，主要是酒杯们，一手抓几个酒杯是基本技能，后到的清垃圾，检查包厢状态。
客人吃两口剩下的各类食物，我们都会额外分开，那是我们的伙食。
少爷的休息室里，有跟山一样高的啤酒，你想喝就自己拿，当水喝也没差，厨房里的已开封whisky山，你要喝也可以，不要醉了影响客人都行。
我们那时候有开过一个小玩笑：“在酒店，饿不死，因为客人点的东西几乎都没吃，我们吃，同样，渴不死，你要喝多少酒都有！”
还有很多杂事，就不一一列举。
上班的高峰时段大概到凌晨三点就差不多了，没有新客人入场，大家各自选一个空包厢睡觉待命，等最后一组客人离开收桌，整理一些东西就下班了。
这篇补充一个点，做酒店少爷的有什么人？
用我当时的同仁们来说，有几个每天坚持体能锻炼，比如日日跑5000，有几个正在准备考司法特考这类的，有几个带着女朋友一起北漂，正在努力在台北立足的。
烂人不会入我视线。
有没有觉得很多人活得比白天的人还光明积极？(笑)
先发这篇，下篇让这一个外传的女主角出场。