看了曼娜的进板图后,有感而发
其他家怎么样我不知道
但我从小作的是这样的
北部粽
生米与料、酱拌匀之后
将米放入竹叶内再依序放入香菇、鸭蛋黄、三层肉
再拿去蒸
南部粽也差不多除了某些细微差别最后再拿去煮
油饭呢
麻油下锅热好,依序放入姜泥、香菇丝、肉丝炒熟后取出
倒入酱油、香菇水煮滚再调至小火
再将蒸熟的糯米跟料倒入拌匀
跟粽子是不一样的
跟粽子是不一样的
跟粽子是不一样的
中部粽就是
一定比例的水跟水泥混合搅匀
倒入模具内
再依照需求放入要吃的料
什么都可以加
因为水泥凝固过程中会发热
就不需要额外的火力来加热
大概是这样