[闲聊] 粽子

楼主: barbarian72 (barbarian72)   2018-05-27 11:50:04
看了曼娜的进板图后,有感而发
其他家怎么样我不知道
但我从小作的是这样的
北部粽
生米与料、酱拌匀之后
将米放入竹叶内再依序放入香菇、鸭蛋黄、三层肉
再拿去蒸
南部粽也差不多除了某些细微差别最后再拿去煮
油饭呢
麻油下锅热好,依序放入姜泥、香菇丝、肉丝炒熟后取出
倒入酱油、香菇水煮滚再调至小火
再将蒸熟的糯米跟料倒入拌匀
跟粽子是不一样的
跟粽子是不一样的
跟粽子是不一样的
中部粽就是
一定比例的水跟水泥混合搅匀
倒入模具内
再依照需求放入要吃的料
什么都可以加
因为水泥凝固过程中会发热
就不需要额外的火力来加热
大概是这样
作者: Mews (On Your Own)   2018-05-27 11:51:00
什么时候要办活动抽粽子
作者: sense5566 (龟毛界小龙妹)   2018-05-27 11:52:00
可4 我外婆做的是熟饭熟料下去包
楼主: barbarian72 (barbarian72)   2018-05-27 11:52:00
我不喜欢宅配食物,会变难吃
作者: kerycheng (kk)   2018-05-27 11:52:00
Wei最会包中部粽了 可以问他
作者: Askalaphos (Αμπηιαραυs)   2018-05-27 11:53:00
72 ~ 专业肉粽系 ..Wei 当然 ~ 台中肉粽王
楼主: barbarian72 (barbarian72)   2018-05-27 11:54:00
你们这么想住海岸线阿.....
作者: Askalaphos (Αμπηιαραυs)   2018-05-27 11:54:00
各式肉粽承包 ~
作者: celibate1925 (TED)   2018-05-27 12:10:00
我一直以为中部粽是消波块(误
楼主: barbarian72 (barbarian72)   2018-05-27 12:12:00
形状依模具而定
作者: ptt0219 (A boy has no name~~)   2018-05-27 12:25:00
作者: tel7928pin (别问姐的名)   2018-05-27 12:28:00
我吃南部花生粽
作者: Askalaphos (Αμπηιαραυs)   2018-05-27 12:34:00
219 QQ今天中餐是吃三颗碱粽,淋枫糖酱 or 蜂蜜,很美味 QQ
楼主: barbarian72 (barbarian72)   2018-05-27 12:36:00
碱粽我家也有做 那个比较简单
作者: sense5566 (龟毛界小龙妹)   2018-05-27 12:37:00
我弟也爱碱粽 但我怀疑他是爱淋酱
作者: Askalaphos (Αμπηιαραυs)   2018-05-27 12:44:00
可能真的喜欢淋酱吧 ~ 不淋酱没味道碱粽真的很简单
楼主: barbarian72 (barbarian72)   2018-05-27 12:48:00
麻烦的是煮好要重绑 自己吃得还好 我家是要卖的一次重绑是数百个ORZ
作者: square1972 (wAgAmAmA)   2018-05-27 12:53:00
今年72家粽子单价大概多少钱?
作者: vwutopia (wei)   2018-05-27 12:58:00
台中肉粽王是什么…
楼主: barbarian72 (barbarian72)   2018-05-27 13:00:00
大概一个50是大颗的 不是小颗的 我家没包小颗的加蛋的贵10元 真的是啥小都贵~"~
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2018-05-27 13:03:00
粽子OAO
作者: Askalaphos (Αμπηιαραυs)   2018-05-27 13:04:00
是指 Wei 专业喔材料涨价吧 QQ
作者: kerycheng (kk)   2018-05-27 13:13:00
问你啊
作者: NelsonFang (light my candle)   2018-05-27 13:32:00
我爱中部粽
作者: kiss745745 (咚)   2018-05-27 15:55:00
已饿( ̄¬ ̄)

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