Re: [闲聊] 各位会想用肉干做什么创意料理呢?

楼主: kerycheng (kk)   2017-09-15 15:18:43
※ 引述《Benjoll (一个人吃饭 运动 睡觉)》之铭言:
: https://i.imgur.com/HVw33g9.jpg
: 身为一个妈宝上班族
: 当妈妈不在,无法准备便当的时候
: 只好自己来了...
: 基本上来说这是一道有点创意的料理
: 我用了肉干取代火腿
: 肉干选用蜜汁猪肉干
: https://imgur.com/jLEzhNB.jpg
: 然后...不要用九孔的刀来切
: 这应该是水果刀
: 家里除了指甲剪以外,好像没有比他还利的刀了...
: https://i.imgur.com/Jt2Uj4Z.jpg
: 真的没有盖你
: 饭我就是要用隔夜的
: 我炒饭的资历跟阿基师有87%像
: https://i.imgur.com/dAllzoU.jpg
: https://i.imgur.com/NFzEroD.jpg
: https://i.imgur.com/SIEizhF.jpg
: 说好的肉干炒饭,怎么鸡肉这么多!
: 其实鸡肉才是本体啊...
: ※品尝时间※
: 吃起来有肉干的香气
: 因为是蜜汁口味的猪肉干,所以带点甜味!
: 跟火腿炒饭有明显的差异
: 这应该是一种南部炒饭的概念
: 南部喜欢甜的朋友可以试试
: 快吧!让大家出题,想看什么肉干的创意料理都可以?
: 有足够的材料都可以来挑战一下
: 但还是以现有的材料为原则
肉干切细条状
先打蛋下去炒
蛋成型之后再加入肉乾和葱花
再加饭下去
之后再倒一点酱油膏拌炒
这样应该也不错
作者: Benjoll (一个人吃饭 运动 睡觉)   2017-09-15 15:37:00
我是原PO,抄收
作者: osuv (欧叔符-胜丼骑士团)   2017-09-15 15:42:00
蛋液会吸味道 你可以先炒过肉干再处理蛋液 然后再和着肉干继续炒
楼主: kerycheng (kk)   2017-09-15 16:04:00
我比较喜欢食材有独立的味道蛋有蛋香 肉干还有肉汁的味道(虽然是肉干)
作者: osuv (欧叔符-胜丼骑士团)   2017-09-15 16:46:00
你蛋液一下 什么味道都被蛋吸走了 蛋跟奶都会这样
作者: yijia1127 (我不是豪野人)   2017-09-15 16:51:00
原来是有在研究料理的男人呢!

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