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一家十个位置完全电话预约的店，
时间到之前你会以为今天休息吗？
时间一到五分钟内全部的人到，
师傅一服务人员一，很像家宴的感觉。
师傅给什么你吃什么，除非你看到你不喜欢的食材，
除了摆在板前的六贯寿司贯，鳢鱼
还有六贯是师傅直接放在你的手上给你吃，
花枝、烤鳗鱼卷、海胆手卷、鲍鱼、章鱼都是放手上吃，
后来我从师傅的刀法看出到底他是要摆板前还是伸手，
我伸手准备等待食物时，师傅发现我竟然懂笑了！
只有我是外国人，师傅多给我一贯鲍鱼寿司，
加上一片京茄、玉子烧及味增汤，
个人觉得最好吃的一贯是花枝，是场食与艺的盛宴。