[闲聊] 达尔文午餐文

楼主: darwin0711 (达尔文)   2016-11-06 16:47:41
说是午餐,不过本来就打算开伙一次要能吃至少三五餐。
先备料。










备料完了,开双炉头,洗好的各种叶菜一半丢去小火煮,一半用姜椒蒜爆炒。
杂炒叶菜佐金针菇。


接着是爆蒜椒后丢下敏豆角快速过油后留住敏豆角的绿色色泽,投入用酱油醃兼上色的猪绞肉炒炒炒。
蒜辣肉末豆角。


再来是爆蒜椒后投切细腊肉条,我想让腊肉耐嚼一点,所以时间稍微拉长让它有点酥,最后丢进葱段小炒一番添色增香。
酥烧腊肉。


还有把洋葱丁用小火慢炒炒出甜香,加入姜末爆出姜香时,将打好的蛋倒入用筷子持续小火搅拌,成滑蛋状态起锅前洒点胡椒粉。
洋葱滑蛋。


过程抽空就处理下另一个炉头的汤,添下柴鱼海带芽味噌并试味,味噌混了两种。
杂菜味噌汤。


主食因为不想洗太多锅子,就用炒锅直接加水煮市售鸡蛋面。


备料加想菜单加料理时间大概一个半小时吧,花这时间可以吃五餐,还OK。
嚼嚼。
是说,这次大部分材料都差不多是黄昏市场收市前那种等级的材料。
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2016-11-06 16:48:00
所以才要赶快煮好XD
楼主: darwin0711 (达尔文)   2016-11-06 16:56:00
不然再放著就报废了,白花钱买
作者: dogp (捞好回台)   2016-11-06 17:33:00
达尔文真勤劳
楼主: darwin0711 (达尔文)   2016-11-06 21:57:00
前辈,不处理就浪费啦XD

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