楼主:
poweryeh (å°è‘‰)
2015-01-09 16:44:08有在做餐饮业或跑市场的都知道牛肉真的很贵
就拿进口来说 市面上常看到的培根牛就是两条带肥的合在一起
1台斤价格跟台湾本地的黄牛肉价差约2倍
再高级一点的就有很多‘x’这种小形状的油花 大部份都是比较高级的餐厅在用
1台斤约$450 天龙国某颜色的火锅店据说就是这种(听客人说的)
其它一堆阿里不答名称的牛肉都不出这几种 食记看看就好
当然还有更便宜的 不过品质嘛....
作者:
showwin (世界一か? 死か?)
2015-01-09 16:48:00台湾哪来黄牛 很少了 大多台湾牛都是挤不出奶的乳牛
楼主:
poweryeh (å°è‘‰)
2015-01-09 16:56:00有阿！只是很难拿到而已，盘商说现在养牛不好赚与所以越来越少了我说的价钱是量大才有的，零买只会更贵
作者: Gratulor (与光同行) 2015-01-09 16:58:00
有认识肉贩就有机会拿到啊。OwO
不要说牛肉去市场买大比目鱼(鳕鱼)切片，就那个钱某些地方自助餐鳕鱼便宜到很恐怖阿
楼主:
poweryeh (å°è‘‰)
2015-01-09 17:43:00大比目鱼我买1斤约180，稍微算一下就知道自助餐的鳕鱼不可以夹啊 xd我们店里卖1斤的红烧鳕鱼开价400