※ 引述《Sana (静止)》之铭言：
: 酒,是要用来"品"的,不是用来"拼"的,
: 我个人是偏好葡萄酒中的红酒与白酒,
: 汽泡酒,玫瑰酒,香槟女生会比较爱,有缤纷的感觉
: 我迟迟不敢踏入法国产区,
: 法国酒博大精深,虽然是三大主力产区,
: 波尔多,勃艮地,隆河
: 波尔多-左岸,右岸,
: 而左右岸的土壤品质不同,造就了其强项葡萄品种的不同,
: 每一个酒庄都有一个复杂的家族史,还有历史的因素
: 还有一个五级分级制,光是一个等级的升与降,又是个精彩的篇章
: 勃艮地的栽种区域没有波尔多大,黑皮诺品种的细致,纤细是女人的最爱,
: 用(腰围22~23)的芭蕾舞者来漫舞来形容是不为过的,
: 每个酒庄的面积都不够多,分类比较没有波尔多那么大,要钻研下去.....
: 隆河的酒比较亲民,格那希品种有一种韧性,本质是纯朴的,打不死的.....(Cockroach?)
: 我随便写写就这么多了,
: 我主要是喝新世界的
有app:vivino 拍照片扫瞄看分数
可以解决看不懂法国酒标/勃根地酒标的问题
台湾的地雷太多 不直接喝 根本猜不到
不开瓶就闻的出酒香的人是天才不是我们一般人XD
: 美国:NAPA Valley,华盛顿州
: 智利
: 阿根廷
: 南非
: 澳洲
: 主要是新世界的酒
: 1.品种单一居多,可以大概知道某一个品种的特质如何?
: Malbec?
: Shiraz?
: Merlot?
: Cabernet?
: 2.酒标很有设计感,标示清楚
: 3.创意十足,很多种"混法",也是通通会写出来的
: 当然,法国酒是混酒的始祖,不过我还没有那么强,酒标上什么都没有写,
: 感觉很虚,是给专家盲饮猜的?
: ex: Cabernet Merlot
: Shiraz Merlot
: 我个人对于品酒,基本上有两种功能
请客吃饭要配酒 让来宾好喝顺口的酒话题马上聊开
选错食物会很糟 所以要会品会配
: 1.交朋友
: 大家对于会品酒的人都会多几分的佩服,你如果能讲出几分料,
: 让人有一点初步的知识,让大家觉得葡萄酒没那么难,
: 这是一个很好拉近距离的话题
: 品酒会,某方面来说,是一个联谊的场合,大家喝开了,就是随便聊,
: 交换彼此的经验
: 2.抒解压力
: 外科医师多半都是喝红酒,有时独饮,倒一杯小酌,颇有品出人生一番况味的
: 3.发挥想像力
: 口感这东西是很抽象的,会刺激你找出人生的记忆来描述之
大家都觉得好喝就行了 人越多挑的产地要越大
: 啤酒:
: 如果是一般大众款,我是首推
: 1.台啤18天
: 2.台啤金牌
: 不过最近跑许多cafe,都有进这一牌子的:Elysian
: http://www.elysianbrewing.com/
: 这一款,超级苦的!
: http://www.elysianbrewing.com/elysian-beers/dragonstooth-stout/
: 你可以去看看!!!
多参加品酒会 一杯一杯喝会比较能够打开视野
威士忌也是 点单杯的跟喝整瓶的实在差很多